خبز الذرة السربي (سريبسكا بروجا) وصفة

هذه الوصفة لخبز الذرة الصربي أو سربسكا بروجا. كان من أهم الفلاحين الصرب وأكثر شيوعا من خبز القمح الأبيض.

اليوم، يتم تقديم بروجا دافئ في كثير من الأحيان مع الكراكلينغ واللبن والجبن الطري وأطباق مخلل الملفوف، كاجماك أو سارما .

كورنميل يستخدم في الاستعدادات المختلفة في البلقان وينظر باللغة البلغارية كاشماك (مثل بولينتا) والرومانية كرات ماماليغا ، على سبيل المثال.

>

ما تحتاج إليه

  • 5 أكواب من الذرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 8 أوقية زبدة (خففت)
  • 3 بيضات كبيرة (للضرب)

كيفية جعله

  1. حرارة الفرن إلى 375 F. طفيفة معطف عموم 13x9 بوصة مع رذاذ الطبخ.
  2. في وعاء كبير، يخلط الذرة مع الملح والزبدة والبيض وحليب كوب واحد حتى يخلط جيدا، لمدة 5 دقائق على الأقل.
  3. أضيفي حليب كوب واحد متبقي وقم بالخلط مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
  4. نقل إلى إعداد عموم والخبز حتى الذهبي والفتات عصا لمسواك.
  5. يقطع إلى مربعات، ولكن يترك في المقلاة، ويخبز 5 إلى 10 دقائق إضافية، لوقت الخبز الكلي من 50 إلى 60 دقيقة. يجب أن يكون خبز الذرة من جميع الجوانب.
  1. يخدم الحارة.

خبز كورنبريد الصربي

نظرا لأن هذا الخبز على الجانب المجفف، فهو مثالي لمرافقة الأطباق الصربية الصربية القلبية مثل حساء الفاصوليا البيضاء أو حساء الفاصوليا ولكن لا تحسبها كمرافقة لسارما. هذا هو واحد من تلك الأوقات عندما ملكة جمال الآداب لا تمانع كنت تفرق العصائر على طبق الخاص بك مع قطعة من الخبز.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!