دليل شراء المنتجات الموسمية

جوستين هتشينسون / فوتوغرافر's تشويس / جيتي إيماجيس

إذا كنت ترغب في التمتع بالفواكه والخضروات الطازجة في ذروة الخير، تحقق من هذه القائمة قبل التوجه إلى البقالة. في حين أن معظم المنتجات المتاحة على مدار السنة، فإن العناصر الموسمية في هذه القائمة لديها فرصة أفضل لكونها تزرع محليا، بدلا من أن يتم شحنها في من مئات الأميال بعيدا. خلال موسم النمو، تحقق من الأسواق المزارع في منطقتك لالموسمية، والمنتجات المزروعة محليا التي التقطت في الوقت المناسب فقط وفي غضون فترة زمنية قصيرة من المزرعة إلى السوق كشك.

قول مأثور يجسد الأعجوبة الطبيعية من الفواكه والخضروات الطازجة: "لا يوجد شيء نادر جدا مثل الحب الحقيقي والطماطم المحلية". بلت المصنوعة من الطماطم المحلية في أغسطس هو فرحة أن يرضي الحواس بطريقة نادرة، لا توصف. واحدة مصنوعة من الطماطم شحنها من ولاية كاليفورنيا إلى الغرب الأوسط في قلب عميق من فصل الشتاء، حسنا، انها لطيف ومملة بالمقارنة. بالكاد يستحق عناء. وهكذا هو فقط مع كل نوع من المنتجات يمكن أن يخطر لك: فطيرة الخوخ الطازجة في أغسطس من الخوخ المزروعة محليا والتفاح هش في سبتمبر مصنوعة من التفاح التي تم اختيارها في اليوم السابق في بستان خارج المدينة فقط، سلطة يونانية مع الخيار في يوليو من مزرعة 15 ميلا. تحويل وجبات الطعام الخاصة بك حتى الدرجة الأولى باستخدام الموسمية، والمنتجات المزروعة محليا التقطت في ذروة نضارة قدر الإمكان. سوف الحنك الخاص بك شكرا لك.
تم تجميع قائمة المنتجات الموسمية هذه من قبل حملة كول فودز. تختلف أوقات الحصاد اعتمادا على أي جزء من البلد الذي تتصل به في المنزل، مع بعض المنتجات الموسمية المتاحة في مواسم متداخلة، اعتمادا على الموقع.

لمزيد من المعلومات عن فوائد الأطعمة الموسمية المنتجة محليا، راجع موقع الأغذية المحلية.
شتاء
براعم بروكسل
براعم
الكرز
الكرفس
البصل
الكراث
البطاطس
القرع
الفجل
الخضر (سبيناش، أروجولا الخس <> اللفت
اللفت
التفاح (أوائل الشتاء)
الربيع:
الهليون
بيتس <
الفلفل
الفلفل
الفلفل
الفلفل
الفلفل
الصيف:
الخرشوف (توفر محدود)
الخضروات
الفلفل الحار
الفلفل الحار
الكاكاو
الجزر
القرنبيط
الكرفس
الخيار
الباذنجان
الفاصوليا
البصل
البصل
البامية
البازلاء
البطاطا
الفجل
الفلفل الحلو
الطماطم <
كوسة
التفاح
المشمش
العليق
العنب البري
Boysenberries
الكرز
عنب الثعلب
التين
البطيخ
الخوخ
التوت > الفراولة
Waterm إلون
الخريف:
الفاصوليا
البرسيم
الملفوف
الجزر
القرنبيط
الكرفس
الخضر (أروجلا، كولاردز، كالي، الخس، السبانخ، > الباذنجان
الباذنجان
الباذنجان
القرع
القرع
الفاصوليا
البصل
الفلفل
الكراث < الذرة الحلو
الطماطم
اللفت
الكوسا
التفاح
الكمثرى
البرقوق
البطيخ