وصفة بيض الشاي

بيض الشاي، وتسمى أيضا البيض رخامي، هي مميزة تبحث وسهلة لجعل. سواء كانت خدمتهم كوجبة خفيفة، مع وجبة غداء ديم سوم، أو لتناول وجبة الإفطار خلال موسم السنة الصينية الجديدة، وهذه الوصفة يكون ضرب مؤكد.

ما تحتاجه

  • 6 بيض
  • 3 1/2 كوب ماء بارد، أو حسب الحاجة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
  • 1/2 كوب شاي أسود مخمر
  • 2 اليانسون، مقطعة إلى قطع فردية
  • 1 عصا القرفة
>

كيفية جعله

  1. ضع البيض في قدر مع الماء، والتأكد من أن هناك على الأقل 1/2 بوصة من الماء فوق البيض. تغطية وتقديم إلى يغلي المتداول.
  2. أزل المقلاة من العنصر واترك البيض يقف في الماء الساخن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة، حتى يتم طهيها. إزالة البيض وتشغيلها تحت الماء البارد تشغيل لتبرد. (احتفظ بالماء في المقلاة).
  3. اضغط على البيض المسلوق بلطف مع الجزء الخلفي من ملعقة، لجعل سلسلة من الشقوق في جميع أنحاء قشر البيض، مع التأكد من قذيفة لا تزال سليمة. (إذا كانت قذيفة لا تنفجر، لا تقلق - فهذا يعني فقط أن البيض سيكون لها لون أغمق من الآخرين).
  1. أحضر الماء في المقلاة إلى الغليان. إضافة الملح وصلصة الصويا والشاي الأسود يخمر، وقطع اليانسون نجمة، والعصا القرفة. إضافة البيض. ينضج، واثارة في بعض الأحيان، لمدة 2 ساعة.
  2. إيقاف الحرارة والسماح للبيض الجلوس في السائل الساخن حتى جاهزة للخدمة.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!