بريتزل دوغس وصفة

هذه الكلاب اللذيذة اللذيذة تغلب على أي خنازير تقليدية في بطانية حاولت من أي وقت مضى، وأنها أكثر صحة، وخاصة إذا اخترت استخدام الكلاب الصويا بدلا من العادية. هذه الوصفة تجعل من الكلاب "مصغرة" من المقبلات لتقديم المقبلات أو وجبات للأطفال، ولكن لا تتردد في التفاف وخبز الكلاب الكاملة إذا كنت تخدم لهم كوجبة للمراهقين أو البالغين.

ما ستحتاج إليه

  • للعجين:
  • 1 حزمة خميرة جافة نشطة
  • 1/4 كوب سكر
  • 1 كوب ماء (دافئ)
  • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • للفات:
  • 16 كلب ساخن (أو كلاب صويا مقطعة إلى نصفين)
  • 1/4 كوب حليب الصويا (أو الحليب الخالي من الألبان بديل، لفرشاة)
  • اختياري: ملح البحر الخشنة
>

كيفية جعله

  1. في وعاء خلط كبير، والجمع بين الخميرة والماء الدافئ والسكر، تحريك حتى يتم حل الخميرة. اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق، أو حتى الخليط هو شمبانيا. في وعاء آخر، والجمع بين الدقيق والملح. يضاف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط الخميرة حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ليست لزجة أو جافة، مع إضافة طحين إضافي إذا لزم الأمر. بدوره العجين على سطح العمل نظيفة ودلك حتى مرونة وسلس، حوالي 3-4 دقائق. ضعي في وعاء ذو ​​غطاء قليل، وغطاء، ودع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا أو حتى تضاعفت بكميات كبيرة.
  1. سخن الفرن إلى 425 ف.
  2. لكمة أسفل العجين وتحويلها إلى سطح عمل مطحون بخفة. باستخدام لفة، لفة العجين إلى مستطيل حوالي 1/8 "سميكة (أطول وأرق المستطيل، كلما كان ذلك أفضل) باستخدام قطع البيتزا، وقطع العجين إلى مثلثات كل حوالي 3 بوصة واسعة في قاعدة و 4 بوصة طويلة وضع كلب ساخن أو كلب صويا نصف في قاعدة أحد المثلثات عموديا، ثم لفة العجين تصل إلى طرف اضغط على طرف بلطف في العجين لتأمين لفة ووضع لفة على الخبز أعدت .استمر حتى يتم استخدام كل من العجين أو كل من الكلاب.
  3. فرشاة طفيفة لفات مع حليب الصويا (وربما لن تحتاج كامل 1/4 كوب) ويرش مع ملح البحر الخشنة إذا رغبت في ذلك. قم بتحميص الخبز لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة، أو حتى تنفخ اللفائف، وبني ذهبي، كلاب نقل إلى رف تبريد سلكي لتبريد قليلا قبل التقديم، تقدمي الساخن أو في درجة حرارة الغرفة أو البرد.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب ذلك على الإطلاق، إنها ليست الأسوأ، بالتأكيد، هذا سيفعل، أنا من المعجبين، سأوصي، مدهش! أنا أحب ذلك! شكرا ليو أور تصنيف!