ضغط طباخ وصفة محشوة الملفوف - التشيكية / السلوفاكية هولوبكي

هذه الوصفة لملفوف تشيكي / سلوفاكي محشو أو هولوبكي يستخدم لحم البقر المفروم ولحم الخنزير والأرز وحساء الطماطم والمخلل الملفوف وندريند، ويطهى في طنجرة الضغط، . وإذا كنت تستخدم هذا نصيحة سريعة لإزالة أوراق الملفوف بسهولة، بل إنها أسرع. في ما يلي المزيد من وصفات الملفوف المحشو .

هنا أكبر صورة من طنجرة الضغط الملفوف المحشو .

>

ما ستحتاج إليه

  • 1 كبير الملفوف رئيس
  • 1 جنيه تشوك لحم البقر المفروم
  • 1/2 جنيه الخنزير العجاف الأرض
  • 1 1/2 كوب الأرز المطبوخ
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح (أو حسب الذوق)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل (أو الذوق)
  • 1 يمكن (14 أوقية) مخلل الملفوف (وندريند)
  • 1 يمكن (10. 75-أوقية) حساء الطماطم
  • 1 1/2 علب حساء الطماطم

كيفية جعله

  1. رئيس الملفوف تجميد التالية نصيحة سريعة . الملفوف ذوبان الجليد تماما. تقشر الأوراق واستخدام سكين التقشير لقطع الساق مركز سميك من كل ورقة دون قطع على طول الطريق من خلال. اجلس جانبا. راجع تعليمات خطوة بخطوة لصنع الملفوف المحشو .
  2. في وعاء كبير، والجمع بين تشوك الأرض، لحم الخنزير الأرض والأرز والملح والفلفل، وخلط جيدا. ملء الأوراق مع كمية جيدة من خليط اللحوم ولفة. لا تبالغ في ملىء. قطع كل الأوراق الملفوف بقايا وتجنب جانبا.
  1. في وعاء متوسط، تخلط مع مخلل الملفوف وندريند، حساء الطماطم، و 1 1/2 علب الماء. ضع نصف هذا الخليط في الجزء السفلي من طنجرة الضغط. وضع الملفوف لفات على رأس تليها أي قطع المتابعة يترك الملفوف وخليط مخلل الملفوف المتبقي حساء الطماطم.
  2. وضع أعلى على طنجرة الضغط مع ضغط الوزن تعيين في 10 جنيه. بدوره على الموقد وبناء الضغط إلى 10 جنيه. بعد الوصول إلى الضغط مع الإفراج عن البخار المستمر، وانخفاض الحرارة حتى البخار يطلق 3 إلى 4 مرات في الدقيقة. عملية لمدة 8 دقائق. إيقاف الموقد والانتظار حتى يتم تحرير كل الضغط.
  3. عندما آمنة لفتح، اختبار الملفوف واللحوم دونينيس. إذا لم تفعل لترضيك، عملية لمدة تصل إلى 5 دقائق أكثر.
  4. الملفوف المحشو يمكن أن تؤكل على الفور أو تبريدها أو المبردة أو المجمدة، تتصدر قبالة مع سائل الطبخ. تسخين في الفرن، الميكروويف، أو على رأس الموقد.

ملاحظة: لأنها يمكن أن تؤكل ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة، مصغرة الملفوف فات جعل المقبلات كبيرة. مجرد الرمح لهم مع مسواك مشوي وكنت جيدة للذهاب!