لحم الخنزير تندرلوين

لحم الخنزير والكمون لحم الخنزير تندرلوين. فيما يتعلق بق،

لحم الخنزير تندرلوين هو اللحوم كبيرة للشواء. ليس فقط أنها منخفضة في الدهون ولكنها قابلة للتكيف للغاية لكثير من الوصفات. تندرلوين هو أيضا سهلة للشواء. أكبر مشكلة لديك قد تجف. لأن تندلوين منخفضة جدا في الدهون فإنه يمكن تجفيف بسرعة على شواء. هناك أربعة الحيل لعصير لحم الخنزير والعطاء ولذيذ. تبدأ مع تندرلين قلص جيدا مع التأكد من إزالة أي من "الفضة" الجلد من السطح.

الجلد الفضي هو غشاء لامع تجده عادة على المناقصات.

وبمجرد الانتهاء من تندلوين قلص وجاهزة، وإعداد محلول ملحي. سوف تحتاج إلى حوالي ربع ماء مع 2 ملاعق كبيرة من ملح الطعام أو 3 ملاعق كبيرة من ملح كوشير. وضع العطاء في محلول ملحي والتبريد لمدة 12 ساعة.

لتعزيز نكهة تندلوين، استخدم فرك، رطبة أو جافة. هذا يمكن أن يكون طلاء بسيط من الثوم والفلفل أو ما كنت تفضل لحم الخنزير. في حين أن محلول ملحي يساعد على إضافة الرطوبة إلى اللحم فرك ستضيف نكهة وخلق قشرة على السطح بينما مشاوي.

خدعة الثالثة في الحصول على تندرلوين فقط الحق في الشوي. مرة واحدة وقد تم إزالة تندلوين من محلول ملحي، المجففة ومغلفة مع فرك حان الوقت لوضعه على شواء. لديك شواء جيدة والساخنة. طبقة مزدوجة من الفحم للفحم أو الإعداد العالي على شواء الغاز الخاص بك. الآن خدعة الحقيقي هنا هو علاج تندرلوين مثل أربعة جوانب.

كونه مشوي جولة طويلة، تحتاج إلى الحصول على الدواخل المطبوخة من دون حرق السطح. شواية العطاء لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل من الجوانب الأربعة.

آخر شيء يجب فعله هو إزالة العطاء من الشواية عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت / 60 درجة مئوية. وبطبيعة الحال، هذا هو قليل قليلا لحم الخنزير، لذلك ما تفعله هو تغطية تندرلوين مع احباط و والسماح لها الوقوف لمدة 5 دقائق.

لأن الشوي يستخدم الغذاء حرارة عالية جدا سوف تستمر لطهي الطعام بعد إزالتها من شواء. استخدام هذا للسماح تندلوين تصل إلى حوالي 145 درجة F / 65 درجة مئوية قبل أن تخدمه. تأکد من وضع اللاصق في بقعة حیث لا یتم تبریدھا بشکل مصطنع.

وبمجرد القيام به، شريحة تندرلوين حوالي 1/2 بوصة سميكة وخدمتها.