معرض صور فطور كوري

ناعومي إيماتومي

وقد تطورت المأكولات الكورية على مدى القرون الماضية. نشأت المأكولات الكورية من خلال التقاليد المعقدة للزراعة والرحل في شبه الجزيرة الكورية وجنوب منشوريا من خلال تفاعل معقد بين البيئة الطبيعية والاتجاهات الثقافية المختلفة.

يعتمد المطبخ الكوري إلى حد كبير على الأرز والخضار واللحوم. كما يتم تناول الوجبات الكورية التقليدية لعدد الأطباق الجانبية التي ترافق الأرز القصير المطبوخ بالبخار. يتم تقديم الكيمتشي دائما تقريبا في كل وجبة. ... أكثر المكونات المستخدمة عادة تشمل زيت السمسم، دنجانغ (معجون الفول المخمر) وصلصة الصويا والملح والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل غوشوجانغ (المخمرة معجون الفلفل الحار الأحمر) والملفوف. هناك أصناف لا نهاية لها من الكيمتشي مع الاختلافات الإقليمية، ويتم تقديمه كطبق جانبي أو المطبوخة في الحساء وأطباق الأرز. الكوريين تقليديا جعل ما يكفي من الكيمتشي لتستمر لموسم الشتاء بأكمله، كما الأطعمة المخمرة يمكن أن تبقي لعدة سنوات.

المكونات والأطباق تختلف حسب المقاطعة. أصبحت العديد من الأطباق الإقليمية وطنية، والأطباق التي كانت في وقت واحد الإقليمية قد انتشرت في مختلف الاختلافات في جميع أنحاء البلاد. المطبخ الملكي الملكي الكورية جلبت مرة واحدة كل من التخصصات الإقليمية فريدة من نوعها معا للأسرة المالكة. تنظم الوجبات آداب الثقافة الكورية.

وجبة الإفطار الكورية

وجبة الإفطار الكورية النموذجية ليست مختلفة كثيرا عن الوجبات الأخرى في اليوم، باستثناء ربما قليلا على الجانب أخف وزنا (أو مع أقل بانشان / الأطباق الجانبية). لذلك الأرز، وعاء صغير من الحساء أو الحساء، وأي عدد من الأطباق الجانبية (بانشان) سوف تشكل أيضا وجبة الأولى من اليوم.

على الرغم من أنه لا يوجد تقليديا فئة منفصلة من "طعام الإفطار" كما هو الحال في أمريكا، فمن الشائع جدا بالنسبة للشعب الكوري أن يأكل الأطعمة الغربية مثل الحبوب أو الخبز أو المعجنات لتناول الافطار.

هذه الصور هي أمثلة على الوجبات التي يمكن الاستمتاع بها في منزل كوري للإفطار.

وبما أن الإفطار الكوري التقليدي يحتوي على الأرز والحساء واللحوم ومجموعة كاملة من الأطباق الجانبية، فقد قدمت هذه الوجبة ليوم غداء عيد الأب الذي استضافته لعدد قليل من الآباء في حياة عائلتي. وشملت: الأضلاع القصيرة المشوية (غالبي)، سلطة المأكولات البحرية حار، الأرز راب الفاصوليا (سمك الباب)، السمك مطهي حار، حساء الخيار البارد (أوي نينغوك)، عشب البحر محنك، وقطاع الفجل كيمتشي (مو سينغشاي).

تابع إلى 2 من 4 أدناه.
  • 02 من 04

    وجبة الإفطار الكورية مع الفواكه والخبز والبيض

    ناعومي إيماتوم

    الشعب الكوري يحب البيض ويمكن تقديمها في أي وجبة من اليوم. يحتوي هذا الإفطار الكوري الغربي على البيض المقلية والفاكهة والخبز الأبيض على الطريقة اليابانية من المخبز الكوري وبعض زبدة الفراولة المحلية.

    تابع إلى 3 من 4 أدناه.
  • 03 أوف 04

    وجبة الإفطار الكورية مع البيض و التوفو

    ناعومي إيماتوم

    هذا الكورية وجبة الإفطار عجة، والتوفو مع صلصة الصويا محنك، الأرز المطبوخ مع الفاصوليا الحمراء والسوداء، الكيمتشي الفجل (كاكتوجي )، والكولسلاو الكوري.

    تابع إلى 4 من 4 أدناه.
  • 04 أوف 04

    كوريان برياكفاست فوتو - ساندويتشات البيض المحمص

    ناعومي إيماتوم

    هذا هو ساندويتش وجبة الإفطار الكورية، التي تباع من قبل الباعة المتجولين في المدن، ويسمى عادة توست يو (نخب) أو غيران توست-u (نخب البيض). انها ليست مختلفة عن شطيرة البيض الأمريكية، ولكن إضافة الملفوف والغبار الليبرالي من السكر البني هي الإضافات اللذيذة.