بافلوفا

بافلوفا هي حلوى أنيقة تدعى آنا بافلوفا. قاعدة ميرينغو من المفترض أن تشبه توتو رقيق أن ارتداء راقصة الباليه. انها سهلة ولذيذة. يمكنك أن تتصدر البافلوفا مع أي شيء تريده، بما في ذلك الكراميل الآيس كريم تتصدر، سحق الحلوى القضبان، الموز، كومبوت الفاكهة المطبوخة، أو الشوكولاته تجعيد الشعر، ولكن هذه الحلوى الأنيقة مثالية لعرض الفواكه الصيفية. قراءة كيفية جعل ميرينغويس قبل أن تبدأ.

>

ما تحتاجه

  • 5 بيضة بياض
  • 1-1 / 4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة الفانيلا
  • 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة
  • 1 كوب كريم الجلد الثقيل
  • 2 ملعقة طعام مسحوق السكر
  • 1 ملعقة صغيرة الفانيلا
  • 2 كوب التوت أو التوت المختلطة

كيفية جعله

سخن الفرن إلى 275 درجة. ضعي ورقة 8 بوصة على ورق الرق، ثم قم بتدوير الورق ووضعه على ورقة كوكي كبيرة

في وعاء كبير، ضع بياض البيض، ثم ضع درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، ثم ابدأ بضرب بياض البيض عندما تكون بياض البيض مطحونة، قم بزيادة السرعة إلى الأعلى والبدء في إضافة السكر تدريجيا، واحتفظ بالضرب حتى تصبح بياض البيض لامعة وقاسية.

قرصة يجب أن لا تشعر بأي حبة من السكر، وإذا كنت تفعل ذلك، استمر في الضرب لبضع دقائق ثم أضعاف في الخل و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا و نشا الذرة.

ضع الميرينغ داخل ضعيها على ورق الرقاقة ثم انتشر لتشكيل قرص سميك حتى مكان الفرن والخبز لمدة 55-65 دقيقة.وينبغي أن يكون الميرينج عاجا شاحبا في اللون وإذا كان هناك شقوق في الميرينغ فهذا أمر جيد -

إيقاف الفرن، وفتح الباب قليلا، والسماح لتبرد لمدة 1 ساعة.

إزالة من الفرن وتحريك ميرينغ، لا يزال س ن ورقة الرق، إلى رف سلك. بارد تماما، ثم بعناية تشغيل ملعقة كبيرة تحت مرنغ، تخفيفه من الورق. يمكنك جعل هذا في وقت مبكر وتخزينها، مغطاة بإحكام، في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 2 أيام.

عندما تكون جاهزا للخدمة، يمكنك الجمع بين الكريما والسكر المسحوق و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء متوسط. فاز حتى كريم قاسية وسميكة.

كومة كريم فوق بافلوفا وأعلى مع التوت. شريحة في أسافين لخدمة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!