الكريب الفرنسي الأصلي وصفة سوزيت

هذا الكريب وصفة سوزيت هو نفس الاختلاف المستخدمة في المطاعم الراقي اليوم. مزيج بسيط من الزبدة والسكر وغراند مارنير هي فلامبيد في شراب لذيذ، والذي يستخدم بعد ذلك لنكهة كريب جديدة، دافئة. يتم تقديم كريبس سوزيت تقليديا كحلوى منحلة، ولكن يمكن أن تضاف إلى قائمة الغداء كما شوستوبر رائع.

ما ستحتاج إليه

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/2 كوب أقل 1 ملعقة طعام
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة طعام زبدة (ذاب) > 2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال
  • 1 ملعقة صغيرة من البرتقال
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • للشراب البرتقال:
  • 16 ملاعق زبدة (2 العصي) مقسمة
  • 4 ملاعق من السكر (حبيبات) ، مقسمة
  • 4 أوقية جراند مارنييه، مقسمة
  • 1 حاوية من الآيس كريم الفانيليا
  • >
كيفية جعله

كيفية جعل كريبيس سوزيت:

خفقت جميع المكونات بقوة حتى الخليط كريب على نحو سلس تماما. السماح للخليط للراحة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل صنع الكريب.

  1. تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة على نار منخفضة متوسطة.
  2. أضف 3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة ودوامة حتى يتم تغطية الجزء السفلي من المقلاة مع الخليط.
  3. طهي الكريب لمدة دقيقة واحدة، أو حتى يكون الكريب رطبة قليلا على القمة والذهبية تحت.
قم بفك حواف الكريب، انزلق ملعقة تحته، ثم الوجه بلطف رأسا على عقب في المقلاة.
  1. كوك لمدة 1 دقيقة ونقل كريب المطبوخ إلى لوحة للحفاظ على الدفء. كرر العملية مع الخليط المتبقية.
  2. في مقلاة كبيرة على مدى حرارة متوسطة، تذوب نصف الزبدة حتى الرغاوي.
  3. أزل المقلاة من الحرارة وقم برش نصف السكر على الزبدة المذابة.
  4. إضافة نصف غراند مارنير، التعامل مع مقلاة بعناية بسبب اللهب، ثم يضاف الكريب إلى المقلاة على معطف كلا الجانبين في شراب البرتقال.
  5. أضعاف الكريب إلى أرباع أو لفها في اسطوانات.
  6. تذوب الزبدة المتبقية في المقلاة، ثم قم بإزالتها من الحرارة، ثم أضيفي السكر و غراند مارنير لجعل شراب البرتقال أكثر.
  7. ضع مغرفة من الآيس كريم بجانب كل كريب ورذاذ الكريب سوزيت مع شراب البرتقال.
  8. هذا الكريب سوزيت وصفة يجعل 6-8 حصص.