خففت من الباذنجان الخالي من الغلوتين <بارتيسان

بارميزان الباذنجان يمكن أن يكون لذيذ في مجدها الكامل، ولكن أيضا على الجانب الثقيل. هذه الوصفة خالية من الغلوتين لنهج بسيط خففت إلى الكلاسيكية الإيطالية مثل الببغان البركان تفكيكها - كل النكهات اللذيذة، ولكن في شكل مختلف قليلا.

بدلا من دنكيد في غسل البيض والمقلية، بدلا من ذلك يتم تفحم الباذنجان في الفرن حتى خففت. ثم يتم الجمع بين الباذنجان المطبوخ جزئيا مع مارينارا، وكمية معتدلة من الجزئي المقشور موزاريلا تمزيقه، والتوابل، ويخبز في الفرن حتى شمبانيا.

لا بريدينج، لا بيضة، لا دقيق - الباذنجان الطازجة فقط، صلصة مارينارا المفضلة لديك، والأعشاب المجففة، وقليلا من الجبن لهذا الباذنجان الباذنجان بارميزان الكلاسيكية. صلصة مارينارا يمكن إما أن تكون محلية الصنع أو من جرة لتناول وجبة أسرع أسبوعيا.

هذا الإصدار القصير من الباذنجان الباذنجان يمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي إلى أي وجبة رئيسية. أو يمكنك أن تجعل من وجبة في حد ذاته، وغرق مساعدة القلبية على رأس كومة من المعكرونة الخالية من الغلوتين أو الطبقات على رأس صدر الدجاج المشوي.

ما ستحتاج إليه

  • 2 رطلا. الباذنجان (إما كبيرة أو صغيرة)، مقطعة إلى 1/2 "قطعة سميكة
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3 أكواب مفضلة مارينارا، مقسمة
  • 1 كوب قليل الرطوبة جزء الخالي من الدسم مقشر <
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
  1. فرن ما قبل الحرارة إلى 400 فهرنهايت. جانبا طبق آمن بفرن 9x9.
  2. رتب قطع الباذنجان المقطعة في طبقة واحدة فوق عدد قليل من الأغطية السميكة من المناشف الورقية قم برش قليل من ملح البحر على الباذنجان <اتركه لمدة 20 دقيقة لاستخلاص الرطوبة الزائدة
  3. ضع قطعة الباذنجان على ورقة خبز كبيرة مقشرة مبطنة بطبقة من السيليكون أو ورق مخطوطة.وقوم بزيت زيت الزيتون فوق رأسه وإرمه إلى معطفه رتب قطع الباذنجان في طبقة متساوية على خبز الخبز.الخبز لمدة 20 دقيقة في 400 F حتى خففت.
  1. إزالة قطع الباذنجان المطبوخ من الفرن ومغرفة في وعاء خلط كبير صب 1 كوب من مارينارا، 1/2 كوب موزاريلا تمزيقه، أوريغانو، مسحوق البصل،ومسحوق الثوم فوق الأعلى. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. مزيج حتى جنبا إلى جنب بشكل جيد.
  2. صب محتويات وعاء الخلط في الجزء السفلي من طبق فرن 9x9 الآمن. أعلى مع 2 أكواب المتبقية مارينارا.
  3. خبز في 400 F، كشف، لمدة 10 دقيقة. يرش موزاريلا المتبقي تمزيقه بالتساوي على أعلى ويعود إلى الفرن ليخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم ذوبان الجبن والصلصة هي شمبانيا.
  4. دع بارد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

تذكير: تأكد دائما من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. احرص دائما على قراءة ملصقات المنتجات للتأكد من أن المنتج خال من الغلوتين.يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. عندما تكون في شك، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من أن المنتج خال من الغلوتين.