صلصة الليمون لسمك السلمون المرقط

سمك السلمون المرقط المشوي هو خيار عشاء رائع. سريعة وسهلة، انها مثالية لوجبة ليلة واحدة ولأن التراوت عادة المزرعة التي أثيرت أنها لا تسبب ضررا لانخفاض الأرصدة السمكية البرية. هذه الوصفة تضيف صلصة الليمون كريم، الذي يتوهم وجبة حتى، ولكن يمكنك بسهولة تخطي صلصة (مما يجعلها منخفضة السعرات الحرارية والدهون منخفضة) وخدمة فقط أسافين الليمون أو صلصة الجير. وفي كلتا الحالتين، انها لا تزال لذيذة للغاية.

>

حرره جوي نوردنستروم، خبير الوجبات الرومانسية

ملاحظات من جوي:

قم بتزويج هذا التروت الحلو والمربى والمال مع عدد قليل من الجزر المقلية والبطاطس الحمراء المقلي والبازلاء.

ما ستحتاج إليه

  • 2 حبوب التروتة
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة مزيج من الأعشاب الإيطالية
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (الأسبانية *)
  • ( 1 ملعقة صغيرة (مفروم ناعما)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 1/4 كوب كريم كثيف
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملعقة صغيرة كبر
  • 1 جزر (جوليند )
  • 2 ملعقة طعام ماء
  • 1/4 لمبة شمر متوسطة (مكعبات)
  • 1/2 كوب باز (طازج)
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كريام
  • 4 إلى 5 بطاطا حمراء (صغيرة وتنظيف وتوضع في أسافين)
  • ملح للتذوق
  • مقبلات
  • مقبلات: البقدونس
  • مقبلات: أسافين الليمون
  • مقبلات: شرائح اللوز المحمص
كيفية جعله

بدوره على اللاحم ووضع رف في أعلى موضع.

  1. تغطية ورقة الخبز مع رقائق الألومنيوم، ثم فرشاة كلا الجانبين من شرائح مع زيت الزيتون، ووضع جانب الجلد أسفل ويرش مع مزيج عشب الإيطالي، والفلفل الحلو، وقليلا من الملح.
  2. ضع في الفرن ويطهى لمدة 4 دقائق تقريبا.
  3. وفي الوقت نفسه، النبيذ الحراري وعصير الليمون والكراث في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة.
  4. قم بتقليص الخمر إلى ملعقة كبيرة، أضف الكريم واستمر في الطهي على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة تقريبا.
قم بإزالته من الحرارة وإثارة الزبدة والكبر والملح والفلفل الأبيض. مرة واحدة يتم ترسو التراوت، صب صلصة على شرائح.
  1. اختياري الجانبين: سخن الفرن إلى 200 درجة. الحفاظ على التراوت مغطاة ودافئة في الفرن. في مقلاة صغيرة أو متوسطة، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء. يغلي ليغلي ويصب في الجزر جوليند. يغلي لمدة دقيقة واحدة، وإزالة ومكان مغطاة في الفرن الدافئ. إزالة الرطوبة الزائدة من عموم، وتعيين اللهب إلى حرارة متوسطة عالية، إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة واحدة زيت الزيتون. أضيفي أسافين البطاطس ويقلى على كلا الجانبين حتى متموج. الموسم مع الملح والفلفل أثناء الطهي، لقليل من مزيج الحرارة في اندفاعة من الفلفل الحلو المدخن. مرة واحدة المطبوخة إزالة إلى ورقة مبطن-- اصطف لوحة للسماح للنفط الزائد نقع قبالة. نضع في فرن تحسنت حتى جاهزة للتجميع. امسح المقلاة، ضعي على نار متوسطة الحرارة، أضيفي الزبدة المتبقية. مرة واحدة ذاب إضافة الشمر ويطهى لمدة دقيقة واحدة.المقبل، والجمع بين البازلاء وكريم مع الشمر. طهي حتى البازلاء خففت ولكن ليس موشي، حوالي ثلاث دقائق.
  2. لتجميع: وضع البطاطا أسفل أولا، ملعقة البازلاء على البطاطس والآن وضع بلطف التراوت على رأس السرير من البازلاء. كومة الجزر جوليند على سمك السلمون المرقط. صب صلصة الليمون كريم على طبق وللمسة إضافية إضافة بعض شرائح اللوز المحمص.
  3. * ملاحظة 1: يمكن العثور على الفلفل الحلو الاسباني في بعض محلات السوبر ماركت الراقي وفي مخازن الطهي. يمكنك أيضا شرائه عبر الإنترنت.

ملاحظة 2: إليك برنامج تعليمي حول صنع الصلصات.

قيم هذه الوصفة

أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!