كيفية تنظيف مشاوي الغاز أو الفحم

ريبيكا نيلسون / جيتي إيماجيس

إذا كان الناس يعتقدون من مشاويهم كما يفعلون قمم موقدهم، سيكون هناك مشاكل أقل بكثير مع الشوايات يرتدي. فكر في هذه الطريقة، بعد طهي شيء على موقد لديك عموما لمسح تسرب. بالطبع، أنا يمكن أن يكون مجرد كوك فوضوي، ولكن لا أستطيع أن يبدو لطهي الطعام دون الحاجة إلى مسح أسفل السطح. في كل مرة وبعد ذلك، اعتمادا على عدد المرات التي يتم استخدامها، سأفعل تنظيف أكثر شمولا.

وهذا يشمل نقل كل شيء للخروج من الطريق ومحو حول وتحت الشعلات. وينبغي معاملة الشواية على نحو مماثل. في كل مرة كنت استخدامه، وتنظيفه.

قضبان التنظيف

ليست حواجز الطبخ استثناء من هذه القاعدة العامة. أنها تحتاج إلى تنظيفها تماما بعد كل استخدام. هذا يمنع الطعام من الالتصاق على شواء الخاص بك مما يجعل من الاسهل بكثير لطهي الطعام. هناك الكثير من المنتجات في السوق لتنظيف صر الخاص بك، ولكن في الحقيقة أي جيدة فرشاة سلك قاسية ستفعل. الآن، عدد قليل من الناس يبدو أن يعرف أفضل طريقة لأداء هذه المهمة الصغيرة. أولا وقبل كل شيء، فمن الأفضل القيام به بعد شواء وليس من قبل. مرة واحدة وقد برد شواء الخاص بك قليلا ولكن لا يزال دافئا، واتخاذ الفرشاة وتنظيف أي جزيئات الطعام المتبقية. فمن الأسهل بكثير لتنظيف جزيئات الطعام في حين الدفء لا يزال موجودا وليس بعد أن تبرد وسمحت لتصلب على صر. إذا كان لديك صب الحديد الزهر نظيفة تماما ثم، فرشاة على بعض النفط مع منشفة ورقية للحفاظ على صر الخاص بك في الشكل الصحيح.

الحديد الزهر العاري يحتاج إلى تفتيش منتظم لأنهم أكثر عرضة للصدأ.

شوايات الفحم

واحدة من الأشياء العظيمة عن مشاوي الفحم هو أن تنظيفه بعد كل استخدام. ومع ذلك، العديد من الناس لا تستفيد من الوضع وببساطة تفريغ الرماد بها. الحفاظ على فرشاة سلك جيدة في متناول اليد لاكتساح المطبوخة على بقايا سيجعل وظائف التنظيف إضافية أسهل بكثير.

ولا أعتقد أن لديك واحدة من تلك المشاوي مع الماسك الرماد التي لم يكن لديك للقيام بأي تنظيف. كل ما تطبخه يتطلب التنظيف. لذلك في كل مرة كنت تستخدم شواء الفحم الخاص بك، وتنظيف صر وفرشاة من الرماد والمطبوخة على الأطعمة. وهذا سوف يقلل من الدخان الزائد والنكهات السيئة. دوريا، والحصول في هناك وكشط حقا من كل تلك الأشياء التي يبدو للتو لتطوير على الجزء السفلي من شواء الخاص بك. مرة واحدة على الأقل في السنة، والخروج من دلو من الماء والصابون وإعطائها نظيفة جيدة حقا. إذا كنت بحاجة إلى تلمس اللون، والحصول على علبة من شواء الطلاء الآمن.

شوايات الغاز

الشيء السيء حول العديد من مشاوي الغاز هو أن لديهم إعداد على المقابض ملحوظ "نظيفة". يتم تضليل كثير من الناس في التفكير أن هذه هي الطريقة التي تنظيف الشواية.مثل شواء الفحم، تحتاج إلى تنظيف شواء الغاز الخاص بك في كل مرة تستخدمه. تأکد من تنظیف الشبکات بعد شطفھا، وفرشاة الجوانب والغطاء بعد کل استخدام. استخدم الإعداد النظيف لتسخين الشواية مسبقا. نعم، فإنه سوف يحرق الاشياء التي سقطت في الشواية، لكنه لا حقا تنظيفه. بانتظام يجب رفع صحن الطبخ وتنظيف قبالة الحاجز فوق الشعلات. قد يكون هذا الصخور الحمم البركانية، قوالب، أو بعض الاختلاف من لوحات معدنية.

بغض النظر عن النمط، فإنه يجب تنظيفها لإزالة الطهي على الشحوم وجزيئات الطعام بشكل دوري.

مرة واحدة في السنة تحتاج إلى القيام جيدة نظيفة على شواء الخاص بك. وهذا يتطلب أن تأخذ أجزاء منه على حدة. أولا، ابدأ بفصل الغاز ثم رفع طبقة أجزاء الشواية بالطبقة. بمجرد النزول إلى الشعلات، تأكد من فحصها بدقة. لا ينبغي أن يكون هناك أي شيء يمنع تدفق الغاز. إذا انسداد الموقد فإنه سوف تعطيك الحرارة متفاوتة وجعل الفقراء الشوي. إذا كنت تستطيع تنظيفه، قم بذلك، إن لم يكن، ثم استبداله. إذا كان شواء الخاص بك يستخدم الحمم الصخور أو قوالب السيراميك تحتاج للتأكد من أن هذه ليست مرصعة بشكل كبير جدا مع المطبوخة على الأطعمة. إذا حدث ذلك، واستبدالها لتجنب الدخان تذوق سيئة أن الصخور القذرة يمكن أن تنتج.

مع كل شيء من الشواية، وتنظيفه تماما بالماء والصابون.

إذا كان الطلاء هو الخروج، أو إذا كان لديك شواء تظهر علامات الصدأ ثم تحتاج إلى القيام ببعض اللوحة. بخلاف ذلك، وضع كل شيء مرة أخرى في، تحقق للتأكد من أن جميع الاتصالات جيدة، ومن ثم تشغيله. دع حرارة الشواء تماما قبل أن تطبخ مرة أخرى للتأكد من أن أي بقايا الصابون بقايا يحصل على حرق.

هناك اختصارات لتنظيف شواء الغاز، ولكن هذه ليست دائما فكرة جيدة وهناك طريقة واحدة هي بالتأكيد كيف لا لتنظيف الشواية الغاز.

الفولاذ المقاوم للصدأ يعرض بعض التحديات الخاصة لتنظيف. الفولاذ المقاوم للصدأ سوف تظهر كل بصمات الأصابع، وذات جودة منخفضة الفولاذ المقاوم للصدأ سوف الصدأ وتلطيخ مع مرور الوقت. لدي بعض التعليمات الخاصة يمكنك أن تقرأ على تنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ.