فلافل مع حبوب فافا

يتم تحضير الفلفل بشكل أكثر شيوعا مع الحمص، ومع ذلك، يتم وضع هذه الوصفة الفلافل مع مزيج من حبوب فافا والحمص. صنع الفلفل مع حبوب فافا شائع بالفعل في بعض دول الشرق الأوسط، وهذه الوصفة تجمع بين الاختلافين.

ما تحتاج إليه

  • 1 كوب حبوب فافا مجففة (مقشر)
  • 1/2 كوب حمص مجفف (مقشر)
  • 1 بصلة متوسطة (مفروم ناعما)
  • 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز
  • زيت القلي

كيفية جعله

  1. نقع الفاصوليا بين عشية وضحاها في الماء. استنزاف وشطف. سخن النفط إلى 350 درجة. 2 بوصة من النفط في مقلاة كافية. أنا أفضل استخدام الخضروات أو زيت الكانولا، ولكن زيت الزيتون يمكن أن تستخدم أيضا.
  2. الفاصوليا مكان في الطعام المعالج والمزج. إضافة المكونات المتبقية لتشكيل الاتساق سميكة مثل عجينة. إذا سميكة جدا، إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد حتى التماس المطلوب.
  3. إزالة خليط الفلافل من المعالج. فلفل ملعقة في الزيت الساخن من ملعقة كبيرة. تقلى لمدة 2 دقيقة أو حتى الفلافل هو اللون البني الذهبي. تخدم الفلافل بنفسها، أو مع الخبز الساخن مع الخضار، الحمص، أو صلصة الطحينة.

حصة مع أصدقائك
المقال السابق
المقالة القادمة