الكمون والفلفل الأسود مقشور فيليه ميغنون

هذا هو حتى الآن واحدة من أكثر الطرق لذيذ لإعداد ميغنون فيليت. بينما يمكنك استخدام مسحوق الكمون للوصفة، شرب نخب الكمون يضيف لمسة لذيذة بعمق للمنتج النهائي. تقدم هذه شرائح اللحم مع الخضار المشوية أو سوتيد والأرز أو الكينوا بيلاف.

ما تحتاجه

  • 2 ميغنون، 1 1/2 إلى 1 3/4 بوصة سميكة
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل بذور الكمون (أو 1 1 / 2 ملعقة صغيرة / 7. 25 مل مسحوق الكمون)
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة / 5 مل رقائق البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة / 1. 25 مل مسحوق الثوم

كيفية جعله

ضع بذور الكمون والفلفل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة. توابل التوابل لمدة 1-2 دقائق، تتحرك باستمرار التوابل حول بحيث لا تحرق. بمجرد أن تصبح لطيفة وعطرة، إزالة المقلاة من الحرارة ووضع التوابل المحمص في طاحونة التوابل أو هاون ومدقة. طحن التوابل، ولكن تأكد من أن لديهم قليلا من الملمس. لا تطحن في الغبار الناعم. وضع التوابل في وعاء، إضافة زيت الزيتون، ملح البحر، والثوم السلطة.

اثارة لدمج.

سخن سخن للحرارة العالية. فرك كلا الجانبين من شريحة لحم مع خليط الكمون. شرائح اللحم المشوية لمدة 5 دقائق لكل جانب، اعتمادا على سمك و دونينيس المطلوب. مرة واحدة يتم طهي شرائح اللحم ترضيك، وإزالة من شواء والسماح شرائح اللحم بقية لبضع دقائق. خدمة مع الجانبين المفضلة لديك.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!