كروكبوت لحم البقر رولادن

كروكبوت لحم البقر رولادن هو وصفة الطبق الرئيسي الألماني بسيطة المطبوخة إلى الكمال في كروكبوت الخاص بك. قد تكون هناك إصدارات أخرى هناك، ولكن هذا هو واحد أحب. مزيج من لحم البقر العطاء مع لحم الخنزير المقدد، والبصل، ومخلل الشبت هو سامية ومثل هذا مزيج رائع من النكهات. يمكنك ترك الشبت المخلل الرماح طويلة بحيث تبدو مثل الصورة. مجرد قطع كل الرمح إلى أربع قطع طوليا.

يجب أن تقدم هذه الوصفة الألمانية الكلاسيكية مع سلطة خضراء واضحة وباردة لتحقيق التوازن بين النكهات القوية، أو اختيار بعض الفواكه الموسمية ووضعها جنبا إلى جنب مع التوت بسيطة التزيين.

ما ستحتاج إليه

  • 1-1 / 2 £ شريحة لحم
  • 1/4 كوب حجر الخردل الأرض
  • 6 شرائح لحم الخنزير المقدد
  • 2 البصل المفروم
  • 4 فصوص الثوم، المفروم
  • 1 الفلفل الأخضر، المفروم
  • 2 المخلل المخلل سبيرز، المفروم
  • 1/4 كوب دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 1 (16 أوقية) حزمة الطفل الجزر
  • 1-1 / 2 أكواب لحم البقر أو مرق
  • 1/2 كوب كريام الحامض
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية جعله

قطع شريحة لحم مستديرة إلى ست قطع. وضع اللحم بين صفائح من البلاستيك التفاف وتسطح مع المتداول، الضرب بقوة ولكن ليس من الصعب جدا أن تمزيق اللحم. إزالة التفاف البلاستيك ونشر كل قطعة من اللحم مع بعض الخردل وتجنب جانبا.

في مقلاة كبيرة، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش على نار متوسطة. إزالة لحم الخنزير المقدد واستنزاف على المناشف الورقية. تنهار وتجنب جانبا.

في البقايا المتبقية في المقلاة suté البصل والثوم حتى العطاء على نار متوسطة، حوالي 5 دقائق.

أضيفي فلفل الجرس ويطهى لمدة دقيقتين أطول. إزالة البصل والثوم والفلفل من المقلاة مع ملعقة مشقوق. الجمع بين الخضار مع لحم الخنزير المقدد والمخللات في وعاء متوسط.

قم بتقسيم هذا الخليط بين قطع اللحم البقري ثم نشمر. ربط حزم مع سلسلة المطبخ. رش كل حزمة مع الملح والفلفل حسب الذوق. نعرات كل لفة في 1/4 كوب الطحين. التخلص من الزائدة.

أضف الزبدة إلى المقلاة؛ لفائف لحم البقر البني، حوالي 1-2 دقائق على كل جانب.

ضع الجزر في أسفل 4-6 كوارت طباخ بطيئة. أعلى مع اللحم البقري كما أنها البني. صب مرق اللحم البقري على الإطلاق.

تغطية وطهي على انخفاض لمدة 6-7 ساعات حتى الجزر هي العطاء ولحم البقر هو العطاء جدا. إزالة لفات لحم البقر من كروكبوت. إزالة بعناية سلسلة المطبخ. إزالة الجزر من كروكبوت باستخدام ملعقة مشقوق.

في وعاء صغير يجمع بين القشدة الحامضة و 1 ملعقة كبيرة من الدقيق؛ تخلط جيدا، ثم يقلب السائل المتبقي في كروكبوت. تحريك الجمع، وتحويل الحرارة إلى عالية، والعودة الجزر، ثم لفات لحم البقر ل كروكبوت. طهي لمدة 10-20 دقيقة أطول أو حتى صلصة يثخن. اضف الملح والفلفل للمذاق.يقدم الجزر ولحم البقر مع صلصة القشدة الحامضة.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!