الصينية 5 مسحوق التوابل

جعل الخاصة بك الصينية 5 التوابل مسحوق التوابل مزيج إما باستخدام الأرض أو التوابل كاملة. هذا الخليط عطرة لذيذ في أي وصفة تقلب، أو يمكنك فرك على الدجاج قبل أن الشواء. أيضا محاولة خلط ملعقة صغيرة مع بعض الزيت والخل واستخدامها لطعنة شريحة لحم أو لحم الخنزير في حين انها على شواء.

تأكد من أنك تستخدم التوابل الطازجة عند صنع الخلطات الخاصة بك. وينبغي أن رائحة قوية جدا وتكون عطرة جدا. لطعم طازج، طحن التوابل الخاصة بك من النوع كله، ولكن هذا المزيج لا تزال جيدة جدا مع التوابل قبل الأرض.

كما هو الحال مع أي خليط التوابل، مخزن في وعاء محكم في مكان بارد وجاف. حافظ على التوابل بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. أفضل مكان للتوابل في درج ليس بالقرب من الموقد، لأن الحرارة يمكن أن تجعل التوابل أقل كثافة.

إذا لم تتمكن من العثور على فلفل سيشوان، استخدم مزيجا من الفلفل الأخضر والأبيض والأسود. إذا كنت طحن لهم نفسك النكهات ستكون أكثر كثافة.

ما ستحتاج إليه

  • 1 ملعقة صغيرة من الأرض سيشوان الفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة اليانسون النجم البري
  • 1-1 / 4 ملعقة صغيرة بذور الشمر الأرض
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرنفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون

كيفية جعله

  1. يجمع بين الفلفل واليانسون النادرة وبذور الشمر والقرنفل والقرفة والملح والفلفل في وعاء محكم صغير ويخلط جيدا.
  2. تخزينها في مكان بارد وجاف يصل إلى 1 سنة. بعد عام، تميل التوابل إلى فقدان نكهتها.