سلطة الجرفس الكرفس

إرم جذور الكرفس الطازجة تمزيقها مع خلع الملابس الخردل- y لجعل خفيف، تنوعا الخريف والشتاء سلطة. هذه السلطة الفرنسية الكلاسيكية لذيذة من تلقاء نفسها، وتقدم على أوراق الخس، كجزء من سلطة تتألف، أو كنوع من المرافقة نكهة مع اللحوم المشوية.

يمكنك جعل هذه السلطة مع الجذر الكرفس الخام لاتخاذ مقدد الحديثة على هذا الطهي بسيطة، أو وضع جذر الكرفس في وعاء من الماء، وجلبه ليغلي، واستنزاف ذلك، وشطفه في الماء البارد، والضغط أنها جافة ممكن حفنة في وقت واحد ليونة، نسخة أكثر كلاسيكية من هذه المفضلة الفرنسية.

- <>>

ما عليك

  • 1 جذر الكرفس (سيليرياك)
  • 3 ملاعق كبيرة من المايونيز *
  • 1 ملاعق من الخردل (الخشنة الحبوب أو نمط البلد)
  • 2 ملاعق صغيرة من الليمون عصير
  • ملح لتذوق (ملح البحر الناعم المفضل)
  • الفلفل الأسود لتذوق

كيفية جعله

  1. قشر جذر الكرفس و أجاده على مبشرة حفرة كبيرة.
  2. في وعاء متوسط، يجمع بين المايونيز والخردل وعصير الليمون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ضجة في جذر الكرفس لمعطف تماما. يخدم على الفور أو تخزين، مبردة، لمدة تصل إلى يومين.

* جعلها محلية الصنع حقا عن طريق صنع المايونيز الخاصة بك من صفار البيض 1 التي كنت ببطء شديد، قطرة عن طريق قطرة، خفقت في 3/4 كوب زيت الزيتون.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!