الجزرة كوهرابي سلاو

هذه السلطة على غرار الخبث تقوم على سلطة الجزر المبشورة التقليدية التي هي في كل مكان في فرنسا. يباع في ترايتورس في جميع أنحاء البلاد، مصنوعة من الجزر المبشور بسيطة و دائما تقريبا مع الزبيب. أن نكون صادقين، ليس الشيء المفضل لدي في العالم كله، على الرغم من لونه رائع. الغريب، إضافة مبشورة كورابي إلى مزيج حقا تحسين الأشياء مع الحافة، هش هش، بالإضافة إلى ذلك، تركت الزبيب والسماح للجزر إلى رفع الثقيلة على الجبهة حلاوة.

لا تتردد في خفض أو مضاعفة هذه السلطة كما يطالب الحشد الخاص بك.

ما تحتاج إليه

  • 2 لمبات الكرنب
  • 4 الجزر
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة كبيرة من الحبوب الكاملة أو خردل ديجون
  • 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح البحر النقي
  • طازجة الفلفل الأسود المطحون لتذوق

كيفية جعله

  1. تقليم وتقشير الكرنب والجزر. يمكنك استخدام مقشرة الخضار على الجزر، ولكن لتقشير بشكل صحيح الكرنب، سيكون لديك حظا أفضل مع سكين التقشير: تقليم قمم وقيعان من الكرنب ووضع قيعان مسطحة على سطح القطع. استخدام سكين التقشير الحاد لخفض من أعلى إلى أسفل، وإزالة سميكة، قشر صعبة (مع هذه الطريقة عليك أن تكون بسهولة قادرا على رؤية حيث العطاء الأبيض العش داخل ينتهي والقشر الأخضر أو ​​الأرجواني يبدأ، والعمل حول الخضار حتى تتم إزالة كل قشر). تأكد من قطع كل من قشر الخارجي صعبة من الكرنب، فمن الأفضل أن تفقد قليلا من العطاء داخل أن لدغة في قشر صعبة في وقت لاحق. تعيين الخضار مقشر جانبا.
  1. في وعاء سلطة أو وعاء خلط كبير، خفقت معا الزيت والخل والخردل والملح حتى المخلوطة جيدا. إضافة الفلفل، إذا أردت.
  2. باستخدام الثقوب الكبيرة على مبشرة مربع قائم أو ماندولين تم إعدادها من أجل جوليان غرامة، قم بتحضير الكربليس والجزر في وعاء السلطة. إرم كل شيء معا حتى الكربى والجزر مغلفة بالتساوي مع خلع الملابس. تذوق وإضافة المزيد من الملح أو الفلفل، إذا كنت ترغب.

أخدم على الفور أو أعرف أن هذه السلطة تصمد بشكل جيد جدا قبل بضع ساعات من الوقت والحفاظ على تغطية والمبردة.

إذا كنت ترغب في جعل سلطة في وقت مبكر، لا صر الخضروات مباشرة في خلع الملابس، ولكن في غربال شبكة غرامة. دعهم يستنزف لبضع دقائق، والضغط على أسفل لهم قليلا، ثم إضافة إلى خلع الملابس وإرم - وهذا سوف يساعد على الحفاظ على خلع الملابس من الحصول على مائي كما يجلس. عندما يحين الوقت لخدمة أي بقايا الطعام التي تجلس المبردة بين عشية وضحاها، واستخدام ملعقة مشقوق لرفع سلطة للخروج من وعاء لترك بعض السائل وراء.

قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!