وصفة الكاسافا الكاشافا الكاريبي (كاساب) وصفة

إليك الوصفة التقليدية وطريقة صنع خبز الكاسافا الكاريبي المعروف باسم كاسابي .

تتطلب هذه الوصفة البسيطة مكونين فقط - الكسافا والملح. قد يبدو بسيطا بما فيه الكفاية، ولكن إتقان هذه التقنية قد تأخذ الممارسة.

ما ستحتاج

  • 1 جنيه الكسافا (يوكا الجذر)
  • الملح إلى الذوق

كيفية جعله

  1. غسل وقشر يوكا (الكسافا).
  2. باستخدام مبشرة، صر يوكا باستخدام أرقى قسم.
  3. باستخدام الجبن أو منشفة قطنية نظيفة، اضغط على الكسافا المبشورة لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة وتجاهل السائل.
  4. يضاف الملح إلى خليط يوكا ويقلبه جيدا. تفريق أي كتل.
  5. تقسيم يوكا المبشور إلى أجزاء متساوية وتجنب جانبا. اعتمادا على كيفية كبيرة تريد كاسابي الخاص بك أن يكون، أقترح 4-10 تقسيمات متساوية.
  1. تسخين مقلاة (مقلاة من الحديد الزهر تعمل بشكل جيد). لا تضيف أي زيت.
  2. عندما تكون المقلاة ساخنة، ضع كمية من يوكا المبشور في منتصف المقلاة.
  3. انتشر بها ملعقة، أو ظهر ملعقة، في كعكة دائرية رقيقة.
  4. كوك حتى القاع الذهبي، ثم الوجه وطهي الجانب الآخر حتى الذهبي.
  5. يمكنك تقديم كاسابي دافئ أو السماح له بالتبريد للتخزين. تبريد كاسابي من الصعب مثل تكسير.

قد يعجبك أيضا

  • كاريبان تشال بوري وصفة: هذا مستوحاة الهندي مستوحاة من صنع في منطقة البحر الكاريبي. يتم محشوة الخبز المسطح مع ملء محنك من البازلاء انقسام الأرض وعادة ما تؤكل مع نوع من اللحوم أو الكاري الدواجن.
  • باميز الجامايكي وصفة: بميز تشبه الخبز كاسابي أو يوكا. الاختلافات بين الاثنين هي أن بميز هي أكثر سمكا و كاسابي هو الخبز المسطح المطبوخة في مقلاة. غارقة بميز في حليب جوز الهند ثم المقلية، على البخار أو خبز.
  • رقائق الكاسافا وصفة: على غرار رقائق البطاطا، وهذه رقائق يوكا طعم كبيرة رشها ببساطة مع الملح، ولكن حتى أفضل إذا خدم مع السالسا أو تراجع.
  • خبز الجبنة وصفة: هنا يوكا الطحين (تابيوكا النشا) يستخدم لصنع الخبز الجبن الأبيض لفات مخمر مع مسحوق الخبز.
قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!