سلطة سلطة قيصر

سلطة قيصر هي ربما واحدة من أكثر السلطات شيوعا والأحباء حولها. وما الذي لا يحب عن قيصر؟ خس متموج رومين مطلي بخفة في دسم خلع الملابس، وتصدرت مع البيض المطبوخ لينة، لحم الخنزير المقدد المقرمش، المحمص المقرمش، والجبن البارميزان. يبدو لذيذ، أليس كذلك؟

سلطة قيصر خلع الملابس من السهل جدا لجعل ومرة ​​واحدة كنت قد حاولت خلع الملابس محلية الصنع أنك لن تعود إلى نوع اشترى متجر. منذ صفار البيض في خلع الملابس لن يتم طهيها، واستخدام البيض المبستر.

اقرأ عن قيصر كارديني الذي طور هذه السلطة.

ما تحتاجه

  • للسلطة:
  • 3 شرائح خبز (أبيض أو بني، إزالة القشور)
  • 3 ملاعق طعام من الزيت المحايد (مثل الخضار أو الكانولا)
  • 4 شرائح لحم الخنزير المقدد )
  • 3 بيض كبير
  • 1 كبير الرأس كوس (أو خس رومين، يغسل ويغسل ويجف جافة)
  • مقبلات: جبن بارميزان طازج لصريف
  • لتزيين:
  • 2 صفار البيض كبيرة < 2 أنشوجة (مفروم ناعما)
  • 1 ملعقة صغيرة ديجون خردل
  • 1 فص الثوم (ضغط أو مفروم ناعما)
  • 3. 4 أوقية / 100 ملليلتر زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأبيض (أو عصير الليمون)
كيفية جعله

جعل سلطة

قطع الخبز إلى 1/2 بوصة (1. 27 سم) مكعبات. حرارة 2 ملعقة طعام زيت محايد في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. تقلى بلطف الخبز لمدة 4 إلى 5 دقائق، وتحول أحيانا، حتى هش والذهبي. إزالة الخبز مع ملعقة مشقوق واستنزاف على المناشف الورقية. اجلس جانبا.

  1. تقلى لحم الخنزير المقدد في نفس المقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى متموج. إزالة مع ملعقة مشقوق واستنزاف على المناشف الورقية. اجلس جانبا.
وفي الوقت نفسه، يغلي 3 بيضات تبدأ في الماء البارد. مرة واحدة تصل المياه يغلي المتداول، يغلي لمدة 3 دقائق للغليان المغلي و 6 دقائق للغلي المسلوق. إزالة من الماء وشطف تحت الماء البارد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. قشر وتنحى جانبا.
  1. جعل الملابس

ضع 2 صفار البيض، الأنشوجة المفروم، الخردل، والثوم في وعاء خلط كبير. خفقت بقوة لدمج المكونات. ببطء إضافة الزيت بضع قطرات في وقت واحد، مع الاستمرار في خفقت بقوة. سوف خليط رشاقته.

  1. أضف الخل أو عصير الليمون ثم خفقت مرة أخرى. يجب أن يكون خلع الملابس اتساق كريم الجلد. إذا كان سميكا جدا، إضافة ملعقة صغيرة من الماء الدافئ وخفقت.
  2. تجميع السلطة

تقريبا الختم بالتساوي الخس ووضعه في وعاء خلط كبير. إضافة 4 إلى 5 ملاعق من خلع الملابس وإرم جيدا لمعطف الخس. إضافة الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد وإرم مرة أخرى. قطع البيض المسلوق إلى أرباع.

  1. قسم سلطة إلى أربعة أطباق التقديم وأعلى مع بيض مسلوق. صر بعض الجبن البارميزان وتخدم على الفور.
  2. أي بقايا يجب أن يتم تبريد صابون سيزار على الفور ويمكن الاحتفاظ به لمدة يوم إلى يومين.
  3. قيم هذه الوصفة
أنا لا أحب هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!