قطع لحم الخنزير مطهو ببطء مع صلصة البرتقال

هذه القطع لحم الخنزير مطهو ببطء هي السوبر سهلة للتحضير في مقلاة. فقط البني البصل و القطع، إضافة المكونات المتبقية، ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا. عصير البرتقال والكاجون التوابل إضافة نكهة إلى القطع جنبا إلى جنب مع بعض الخل وكمية صغيرة من السكر البني.

لا تتردد في استخدام الخل النبيذ البلسم أو الأبيض بدلا من خل النبيذ الأحمر. كنت تستخدم النبيذ الأبيض الجاف في القطع، ولكن يمكنك استبدال بعض مرق الماء أو الدجاج إذا كنت تفضل ذلك.

>

ما تحتاجه

  • 4 قطع لحم الخنزير، العظام في، حوالي 3/4 بوصة سمك
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح محنك أو الكاجون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأسود
  • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون مقسم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة نصف مقطعة ورقيقة
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 2 ملعقة طعام خل النبيذ الأحمر
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة معبأة السكر البني
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف (أو استخدام الماء أو مرق الدجاج)

كيفية جعله

  1. شطف القطع و تجف.
  2. في وعاء ضحل واسع، يجمع بين الطحين والملح المحنك أو توابل الكاجون والفلفل. معطف قطع لحم الخنزير مع خليط الدقيق.
  3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تذوب الزبدة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إضافة البصل إلى مقلاة ويطهى، واثارة في كثير من الأحيان، لمدة 10 دقائق، أو حتى أنها خفيفة اللون. إزالة البصل إلى لوحة وتجنب جانبا.
  1. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وحرق شرائح لحم الخنزير محنك ومزروع، وتحول إلى البني كلا الجانبين، حوالي 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. إضافة البصل مرة أخرى إلى مقلاة.
  2. الجمع بين عصير البرتقال والخل، والسكر البني. صب فوق القطع. جلب ليغلي. تقليل الحرارة، تغطية عموم، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
  3. باستخدام ملعقة مشقوق، إزالة قطع لحم الخنزير والبصل إلى طبق أو طبق التقديم والحفاظ على الدفء.
  4. أضيفي الخمر إلى خليط الصلصة في المقلاة واحضره ليغلي. كوك، واثارة في بعض الأحيان، كشط أي بت براوند على الجزء السفلي من عموم، لمدة 4 دقائق، أو حتى يتم تقليل صلصة وسميكة.
  5. صب أكثر من قطع لحم الخنزير وخدمة.

قد ترغب أيضا

قطع لحم الخنزير الحلو و الحامض

قطع لحم الخنزير المشوي مع الفلفل الحار

قطع لحم الخنزير مقلاة المقلاة أو مقلاة كهربائية

قيم هذه الوصفة ر مثل هذا على الإطلاق. انها ليست أسوأ. بالتأكيد، هذا سوف تفعل. أنا مروحة-أوصي. رائعة حقا! أحبه! شكرا لتصويتك!