الكل عن الراوند البريطاني

تحميص راوند. إلين ليم

راوند هو نبات جميل - نعم راوند هو نباتي، وليس الفاكهة على الرغم من أنه غالبا ما يشار إليها باسم واحد. ومن المعروف، ينبع رقيقة من راوند في وقت مبكر كما راوند القسري، والوصول إلى المحلات التجارية يسبب دائما للاحتفال والوقت للحصول على وصفات راوند بها. راوند القسري يبشر التراجع من أشهر الشتاء الباردة ووعد الربيع قاب قوسين أو أدنى. كيف يهتف اللون الوردي النابض بالحياة في راوند هو في يوم رمادي ومدى لذيذ جدا.

--1>>

راوند القسري هو فقط حول حتى مارس على أقصى تقدير، ثم لمجرد موجة موجزة يختفي، وهناك حوالي شهر إلى ستة أسابيع قبل راوند في الهواء الطلق هو متاح.

ما إذا كان شراء راوند جميلة جميلة، أو في وقت لاحق أصناف في الهواء الطلق، وهناك عدد قليل من الأشياء للبحث عن للتأكد من ما كنت شراء هو الأفضل.

ما هو راوند؟

  • راوند (جنس الرومات) ينتمي إلى عائلة بوليجوناسي النباتية. خلافا للاعتقاد الشائع، راوند هو نباتي، وليس الفاكهة، كونه قريب قريب من سوريل حديقة.
  • سيقان راوند على الرغم من أن التورتة صالحة للأكل، الأوراق سامة ولا ينبغي أن تؤكل.
  • راوند هو 95٪ ماء. أنه لا يحتوي على الدهون، الصوديوم أو الكولسترول.
  • راوند يحتوي على مصدر عادل للبوتاسيوم. و سيقان هش، الحامض غنية بفيتامين C، والألياف الغذائية والكالسيوم.
  • الكالسيوم في الراوند يجمع مع حمض الأكساليك مما يجعل من الصعب على الجسم لامتصاص.

اختيار راوند واستخدامه

  • علامة رابحة جديدة ليست فقط لونها الزاهي. يجب أن تكون سيقان راوند ثابتة وتستقيم، يترك أصفر شاحب وأبدا أسود.
  • كما هو الحال مع جميع الأطعمة الموسمية المحلية، يؤكل راوند طازجا.
  • أيضا، تجنب تخزين راوند لفترة طويلة جدا. إذا لم يكن من الممكن أن يأكل الراوند على الفور، فقط أعلى والذيل سيقان، وقطع سيقان راوند إلى قطع صغيرة والصيد برفق، ثلاث أو أربع دقائق، في الماء المقلي قليلا. بارد وتجميد. هذا كومبوت راوند بسيط يمكن استخدامها في الفطائر وينهار، مطوية في الكسترد والكريمة قشدة أو في العديد من الوصفات الأخرى.
  • راوند الربيع في وقت مبكر لا تحتاج تقشير، وتقليم فقط وغسل.
  • راوند في الهواء الطلق يجب أن تحتاج فقط إلى مسح للتنظيف، ومع ذلك، إذا كانت قديمة أو سميكة، قد تحتاج تقشير ببساطة عن طريق تجريد العودة الطبقة الخارجية.
  • في أطباق حلوة، راوند في وقت مبكر لن تحتاج إلى الكثير من السكر لتحلية. ومع ذلك، يمكن أن يكون في الهواء الطلق تارتة جدا وسوف تحتاج أكثر من ذلك. استبدال السكر مع العسل يعمل بشكل جيد جدا.

وصفات راوند

  • بعض من أفضل وصفات راوند هي "الحضانة الغذاء" الفطائر راوند، والحلويات، تفتت، وبطبيعة الحال، مع الكسترد. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة تمتعت راوند مكانة السامية تظهر على القوائم في المطاعم العليا جنبا إلى جنب مع اللعبة والضأن ولحم البقر والأسماك.الطبيعة الحادة، الحمضية من راوند يجعلها مرافقة رائعة إلى اللحوم الدهنية والأسماك.

وهنا 10 من أفضل وصفات حلوة ومالحة للراوند. استمتع.