أفضل 6 وكس للشراء في 2017

كارينا تيارنلوند / جيتي إيماجيس

تم استخدام وكس لعدة قرون، مصممة لطهي الأطعمة في درجة حرارة عالية مع التحريك باستمرار أو التقليب من الطعام لمنعه من حرق. ولكن ووك ليست فقط للقلي القلي - أنها يمكن أن تستخدم في القلي الضحلة أو عميقة، لتبخير، أو للحصول على الأطعمة يغلي.

غالبا ما يوصف وكس بأنه يحتوي على قاع مستدير أو قاع مسطح. وهذا يشير إلى القاع الخارجي للمقلاة، مما يؤثر على نوع سطح الطهي الذي يمكنك استخدامه.

قيعان مستديرة تقليدية على وكس، ولكنها تحتاج إلى ... المزيد من حلقات ووك للحفاظ على استقرارها على مواقد الغاز أو أسطح الطبخ الأخرى. أنها لا تفعل جيدا على الزجاج أو كوختوبس الكهربائية، لأن الجزء السفلي من ووك لا تلمس سطح التدفئة. يمكن استخدام مقذوفات مسطحة القاع على مجموعة واسعة من الطهي، بما في ذلك الزجاج والكهرباء والغاز، ويمكن استخدام بعضها حتى على الطهي التعريفي.

يتم تقريب الداخل من المقلاة التقليدية، مع الجوانب المنحدرة وحافة واسعة. بعض من ووك أكثر حداثة لديها سطح الطهي مسطحة في الداخل، مع الجدران المنحدرة نموذجية.

في حين أن الشكل العام لل ووك هو ثابت إلى حد ما، والمواد التي وكس مصنوعة من تختلف قليلا جدا، من الكربون الصلب الخام التقليدية إلى مواد أكثر حداثة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو حتى نونستيك. كل مادة لها إيجابيات وسلبيات، ولكن وكس غير مكلفة نسبيا، لذلك ليس هناك سبب لا يمكن أن يكون اثنين أو أكثر - في المطبخ الخاص بك. اطلع على أفضل عروضنا لعام 2017.

  • 01 أوف 06

    أفضل عموما: كالفالون المعاصرة الصلب بأكسيد الألومنيوم مسطحة أسفل ووك

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    هذا ووك هو حول بعيدا عن المواد التقليدية كما يمكنك الحصول على - مما يجعلها كبيرة للطهي الحديث في المطبخ المعاصر. انها مصنوعة من قياس الثقيلة الألومنيوم بأكسيد الصلب مع ثلاث طبقات من طلاء نونستيك على سطح الطهي لقوة التحمل. وبالطبع فإن طلاء غير لاصق يساعد على منع الطعام من الالتصاق والحرق، وهو خطر عند التحريك.

    الألمنيوم يسخن بسرعة وبشكل متساو وتم تصميم مقبض الفولاذ المقاوم للصدأ ليظل باردا على الموقد.
    هذا ووك ... أكثر لديه قاع مسطح هذا أكبر قليلا من أسفل ووك التقليدية حتى تحصل على الكثير من الحرارة في وسط لتحريك القلي. يمكنك استخدامه على أي موقد الغاز أو الكهربائية، ولكن لأنها مصنوعة من الألومنيوم، فإنه لن يعمل على كوكتوب التعريفي. وهو يتضمن غطاء قبة لتبخير، أو يمكنك استخدام ووك ل يجرم، بريسينغ، أو القلي.
    هذا صغير قليلا بالمقارنة مع أكثر تقليدية وكس، لأنها 10 بوصة فقط في قطرها في الحافة. الجوانب لديها منحدر أكثر حدة من بعض ووك، لذلك هو أكثر إحكاما للتخزين. هذا هو ووك بداية كبيرة لشخص لا يريد تخزين كبير ووك كبير أو الذي يفضل عموم هذا ليس تماما لذلك المتخصصة.

    هذا ووك هو آمن إلى 450 درجة وغسالة صحون آمنة. فقد واحد مقبض طويل مع ثقب لتعليق.

  • 02 أوف 06

    أفضل الميزانية: T-فال نونستيك جمبو ووك

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    وكس ليست عادة مكلفة قطع من المعدات، ولكن هذا واحد هو محفظة خاصة ودية. ووك 14 بوصة كبيرة كبيرة لطهي وجبات الطعام كبيرة الأسرة، في حين أن سطح الطبخ غير نكستيك يجعل من السهل استخدام ونظيفة، لأن الغذاء لن عصا.

    هذا ووك مصنوع من الألومنيوم، لذلك هو أخف وزنا من الصلب وكس. انها آمنة الفرن إلى 350 درجة، وانها أيضا غسالة صحون آمنة، لسهولة التنظيف. ووك كبير يمكن أن يكون من الصعب قليلا لتناسب في غسالة الصحون، ولكن هذا هو نونستيك داخل ... المزيد والخروج، لذلك فمن السهل أن يغسل باليد أيضا.
    وبما أن هذا مصنوع من الألومنيوم، فإنه لا يمكن استخدامها على الموقد التعريفي، ولكن لأنه يحتوي على القاع المسطح، ويمكن استخدامه على أي موقد الغاز أو الكهربائية. ولديه مقبض طويل، ومقبض مساعد يجعل من السهل استخدام والتحرك، وتغطي مقابض مع سيليكون لقضاء مريحة مريحة باردة. الجزء السفلي الداخلي يحتوي على سطح الطهي المسطح الذي هو أكثر نموذجية في وكس الحديثة.

    >
  • 03 من 06

    أفضل الراقية: كالفالون تريبلي الفولاذ المقاوم للصدأ ووك

    حفظ: شراء على الأمازون

    هذا ووك 12 بوصة لديه جوهر الألومنيوم داخل الطبقات المزدوجة من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذلك يسخن بالتساوي، ويوفر براوننج سريع، ويمكن استخدامه على أي نوع من كوكتوب، بما في ذلك التعريفي. الخارجي هو نحى الفولاذ المقاوم للصدأ للحصول على نظرة أنيقة، وبما أنه من الفولاذ داخل وخارج، يمكنك استخدام أواني معدنية في ذلك مع أي مشكلة.

    هذا يأتي مع غطاء من الزجاج المقسى، حتى تتمكن من استخدامه لتبخير أو لأغراض الطبخ الأخرى، ويمكنك مشاهدة ما الطبخ. كل من المقلاة والغطاء هي فرن ... أكثر آمنة، حتى تتمكن من الانتهاء من طبق في الفرن، أو الاحتفاظ بها دافئة للخدمة. المقلاة هي أيضا آمنة اللاحم.

    هذا ووك لديه أسفل مسطحة داخل وخارج، لذلك يمكن استخدامها على أي نوع من موقد. لديها مقبض طويل واحد و مقبض مساعد واحد، لذلك فمن السهل استخدام وسهلة للتحرك.

  • 04 أوف 06

    أفضل الكربون الصلب: خدمة الطعام تاون 16 بوصة الصلب الكانتونية نمط ووك

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    الكربون الصلب هو مادة تقليدية جدا ل وكس، ولكن لديها بعض الجوانب التي تحتاج إلى كوك المنزل ليكون على بينة من. مثل الحديد الزهر، الكربون الصلب يحتاج إلى أن يكون محنك للحفاظ عليه من الصدأ، وأنه لا يمكن غسلها في غسالة الصحون. عندما يتم غسل هذا المقلاة يدويا، يجب تجفيفها فورا وتزييتها قبل التخزين لمنعها من الصدأ. وسوف تستخدم ووك الكربون الصلب جيدا الاستخدام الأسود من الاستخدام، وسوف تصبح أكثر وأكثر نونستيك مع مرور الوقت.

    عندما يتم تسخين الصلب الكربوني، فإنه ينبعث من المعدن ... المزيد من الرائحة التي يجدها بعض الطهاة غير مقبولة. هذه الرائحة تصبح أقل وضوحا كما يتم استخدام ووك ومحنك مع مرور الوقت.
    نظرا لأن الصلب الكربوني معرض للصدأ، يتم بيع ووك بطبقة يجب إزالتها قبل أن يتم تحضير ووك قبل استخدامه لأول مرة.من المهم قراءة التعليمات المحددة المضمنة مع ووك للطريقة الصحيحة لإزالة الطلاء.

    هذا ووك مصنوع من الصلب الكربوني الباردة مزورة مع اثنين من مقابض حلقة برشامد والقاع جولة تقليدية جدا. ستحتاج إلى استخدام حلقة ووك للاحتفاظ بها على موقد الغاز الخاص بك. انها لن تعمل بشكل جيد مع مواقد الطهي الأخرى، لأن القاع جولة لن تجعل الاتصال مع الحرارة.

    في حين أن الكربون الصلب هو واحد من أكثر المواد ووك التقليدية، قد تجد طهاة المنزل عارضة الرعاية والتوابل لتكون أكثر مما تريد التعامل معها إلا إذا كانوا متحمسين الطبخ ووك. في 16 بوصة، وهذا هو أيضا ووك كبيرة من شأنها أن تأخذ قليلا من مساحة التخزين.

    تابع إلى 5 من 6 أدناه.
  • 05 أوف 06

    أفضل غير عصا: جويس تشن برو الشيف غير عصا ووك مجموعة

    >

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    هذا 14 بوصة ووك يجمع بين البناء الصلب الكربون التقليدية مع سطح نونستيك قسط التي هي آمنة للأواني المعدنية، لذلك لا يتطلب رعاية صعبة من غير المصقول ووك. ومع ذلك، الخشب، النايلون، أو أواني السيليكون تساعد على إطالة عمر سطح نونستيك.

    ووك لديه مقبض خشب القيقب الطويل و مقبض مساعد التي تبدو جذابة و تبقى باردة أثناء الطهي. ويشمل أيضا غطاء مقبب.

    هذا أمر رائع لمستخدم ووك لأول مرة حيث أنه يحتوي على العديد من الأدوات ... أكثر حاجة، بما في ذلك رف تيمبورا، ملعقة الخيزران، عيدان الخيزران الطهي، ستة أزواج من عيدان تناول الطعام الخيزران، رف تبخير، الخيزران ملقط، والأرز الخيزران مجداف.

    يجب غسل هذا المقلاة يدويا بدون أي منظفات أو منظفات كاشطة. لا ينبغي غسلها في غسالة الصحون. بسبب مقابض خشبية، فإنه ليس فرن آمنة.

  • 06 من 06

    أفضل الحديد الزهر: Mr. بار-B-Q الحديد الزهر ووك

    >

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    هذا الثقيلة، قوي، الحديد الزهر ووك يمكن استخدامها على أي نوع من كوكتوب، بما في ذلك التعريفي - ويمكنك حتى استخدامه على شواء الخاص بك أو على المعسكر. الحديد الزهر ليس مادة ووك نموذجية، ولكنه يحتفظ بالحرارة جيدا، حتى عندما تقوم بإضافة المكونات الباردة إلى القلي الخاص بك.

    في حين أن القاعدة من هذا ووك 14 بوصة مسطحة، والداخل لديها قاع مدورة وهذا هو أكثر نموذجية مع ووك التقليدية. ووك لديه اثنين من مقابض حلقة كبيرة التي تجعل من السهل على التحرك، حتى عندما كنت ترتدي القفازات. منذ ذلك الحين ... أكثر ثقيلة جدا، فلن تكون قادرا على استخدام هذا لوجه الطعام المقلي، ولكن الوزن يعني أنها لن تتحرك على موقد عندما كنت التحريك والاختلاط.

    هذا هو أيضا عظيم للقلي عميق، ويتطلب أقل من النفط من قدر أو التي لديها قاع مسطح وجوانب مستقيمة.

    يجب أن يكون هذا محنك قبل الاستخدام الأول ويجب تنظيفه، ورعايته، وتخزينه تماما مثل أي تجهيزات أخرى من الحديد الزهر.

    • الاشتراك في النشرة الإخبارية اليومية


      الإفصاح: التجارة الإلكترونية المحتوى مستقل عن المحتوى التحريري وقد نتلقى تعويضا فيما يتعلق بشراء المنتجات عن طريق الروابط الموجودة في هذه الصفحة.