10 أفضل النصائح حول كيفية تناول الطعام الياباني

"إيتاداكيماسو" كيفية تناول وجبة يابانية. مارتن إيروين / مومنت / جيتي إيماجيس

من المعتاد أن تبدأ الوجبة اليابانية مع عبارة "إيتاداكيماسو". وينطبق هذا بشكل خاص عند تناول الطعام بين اليابانيين، أو عند تناول الطعام في مطعم ياباني، أو السفر في اليابان.

إيتاداكيماسو، تعني حرفيا "أن تستقبل بتواضع" أو "لتلقي الطعام بحسن الحظ". ومع ذلك، فإن معناها الحقيقي أقرب تشبه ذلك من "شهية شهية!"

تابع إلى 2 من 10 أدناه.
  • 02 من 10

    كيف تأكل الأرز على البخار

    كيفية أكل اليابانية الأرز على البخار. أبسديلز / جيتي إيماجيس

    عند تناول الأرز على البخار كجزء من وجبة يابانية، يجب أن يكون وعاء في مهد واحدة مع ثلاثة إلى أربعة أصابع دعم قاعدة وعاء، في حين أن الإبهام تقع بشكل مريح على الجانب. وتستخدم عيدان لالتقاط جزء صغير من الأرز وتؤكل. لا ينبغي إحضار وعاء إلى الفم، ولكن عقد على مسافة قصيرة للقبض على أي الأرز الذي يسقط عن طريق الخطأ. انها تعتبر الأخلاق الفقيرة لجلب وعاء الأرز الخاص بك إلى شفتيك وأرز مجرفة في فمك.

    >

    في حين أنه ... أكثر ملاءمة للموسم العادي على البخار الأرز مع التوابل الأرز المجفف (فوريكيك)، المجففة الأعشاب البحرية (أجيتسوك نوري)، أو غيرها من التوابل الأرز النباتية القائمة على البروتين (تسوكوداني)، فمن وليس من المناسب صب صلصة الصويا، المايونيز، أو الفلفل الحار أو زيت الفلفل الحار مباشرة على الأرز على البخار في وعاء الأرز الخاص بك.

    تابع إلى 3 من 10 أدناه.
  • 03 من 10

    كيف تأكل حساء ميسو

    حساء ميسو. هانا / داتاكرافت / جيتي إيماجيس

    من المعتاد أن يأكل حساء ميسو، المعروف أيضا باسم "ميسو شيرو" باللغة اليابانية، مع عيدان تناول الطعام. يتم وضع وعاء صغير من الحساء في يد واحدة، مع أربعة أصابع تدعم قاعدة من وعاء، في حين أن الإبهام تقع بشكل مريح على جانب وعاء.

    عندما يتم حساء المرق من الوعاء، فإنه ليس من غير المألوف أن تدعم وعاء مع يدك الحرة، وذلك أساسا باستخدام كلتا يديه لدعم وعاء. لتناول المكونات الصلبة الأخرى من حساء ميسو، وتستخدم عيدان تناول الطعام، ولكن، وعاء ... أكثر ينبغي أن لا يزال يكون مهد في يد واحدة ورفع أقرب إلى فمك، على غرار تناول الأرز على البخار.

    تابع إلى 4 من 10 أدناه.
  • 04 من 10

    كيف تأكل كل تلك الأطباق اليابانية الصغيرة الجانبية (أوكازو)

    كيف تأكل وجبة يابانية مع أطباق جانبية. تيرجي لانجلاند / مومنت أوبين / جيتي إيماجيس

    عادة ما تتكون الوجبة اليابانية النموذجية من عدد قليل من الأطباق الجانبية المختلفة. في بعض الأحيان يتم تقديم هذه الأطباق الجانبية في أجزاء صغيرة جدا في لوحات الفردية للشخص الواحد. في هذه الحالة، يؤكل طبق جانبي باستخدام عيدان الخاصة بك، المشار إليها في اليابانية باسم "جيكاباشي". وغالبا ما يترك الطبق الصغير على الطاولة، وليس هناك حاجة لجلب لوحة جانبية تصل إلى فمك لتناول الطعام.إذا كان هناك أي قطع كبيرة من المواد الغذائية، فإنها قد تقطع مع عيدان تناول الطعام الخاصة بك ومن ثم التمتع بها.

    أخرى ... المزيد من الأوقات، سيتم تقديم الأطباق الجانبية على غرار الأسرة، في وعاء واحد أكبر. إذا كان هناك أواني التقديم الفردية لكل طبق جانبي، واستخدام هذه لخدمة الطعام على لوحة الخاصة بك. عندما لا يتم توفير أواني منفصلة، ​​ويمكن استخدام إما الظهر أو أعلى نهايات عيدان تناول الطعام الخاصة بك لخدمة بعض من الطعام على لوحة الخاص بك (ويعتقد أن هذا لتجنب أي الجراثيم من نهايات القاع من عيدان تناولت في فمنا). أو إذا كان الأسرة أو الأصدقاء المقربين، "جيكاباشي" قد يكون تشجيع، أو استخدام نهاية القاع من عيدان تناول الطعام مع.

    تابع إلى 5 من 10 أدناه.
  • 05 من 10

    كيف تأكل ساشيمي (السمك الخام)

    كيف تأكل اليابانية الساشيمي. غلين جينلاند / لونلي بلانيت إيماجيس / جيتي إيماجيس

    الطريقة الصحيحة لخدمة الساشيمي هي خدمة الأسماك النيئة على طبق منفصل، جنبا إلى جنب مع طبق فارغ أصغر لخدمة جزء صغير من صلصة الصويا. في كثير من الأحيان الوسابي، أو الفجل الياباني، ويخلط في صلصة الصويا.

    لتناول الطعام الساشيمي، يتم قطع كل قطعة من الساشيمي في طبق منفصل من صلصة الصويا والسابي، ثم تتمتع. ليست هناك حاجة لرفع طبق صلصة الصويا قبالة الطاولة. ليس من المناسب ببساطة صب صلصة الصويا في جميع أنحاء الساشيمي، وخصوصا عندما يتم توفير طبق صغير ... أكثر من أجل صلصة الصويا.

    تابع إلى 6 من 10 أدناه.
  • 06 من 10

    كيف تأكل نيجيري السوشي

    كيف تأكل نيجيري السوشي. ألكسندر سباتاري / لحظة / جيتي الصور

    غالبا ما يتم تقديم السوشي نيجيري على طبق منفصل، جنبا إلى جنب مع طبق صغير لخدمة صلصة الصويا والسابي. في اليابان، وغالبا ما يتم توفير منشفة ساخنة قبل وجبة لتنظيف يديك لأن السوشي نيجيري يؤكل تقليديا مع أصابعك كطبق لدغة واحدة. لتناول السوشي نيجيري، ببساطة التقاط قطعة من السوشي، وتراجع في صلصة الصويا ثم أكله في لدغة واحدة إذا كنت تستطيع!

    تابع إلى 7 من 10 أدناه.
  • 07 من 10

    كيفية تأكل تمبورا (المقلية المأكولات البحرية و الخضار)

    كيف تأكل تيمبورا. ميكسا / جيتي إيماجيس

    يتم تقديم المأكولات البحرية والخضروات ذات التيمبورا أو المقلية أو المقلية، إما مع الملح أو صلصة التيمبورا أو "تسويو" كما هو معروف باللغة اليابانية. عندما تتوفر صلصة تسويو غمس، يتم تقديمها عادة مع لوحة صغيرة من الفجل دايكون المبشور والزنجبيل المبشور طازجة.

    إضافة دايكون والزنجبيل في صلصة تسويو قبل غمس تيمبورا لتناول الطعام. إذا تم تقديم الملح مع تمبورا، ببساطة تراجع تيمبورا في الملح أو رش بعض الملح على ... المزيد تيمبورا، ثم التمتع بها.

    تابع إلى 8 من 10 أدناه.
  • 08 من 10

    كيف تأكل المعكرونة اليابانية

    كيف تأكل المعكرونة اليابانية. تيترا إيماجيس / جيتي إيماجيس

    في المطبخ الياباني، هناك عدة أنواع من المعكرونة وبعضها يؤكل بشكل مختلف عن غيرها. انها ليست غير مهذبة، ومقبولة ثقافيا، لشرب المعكرونة حتى لا تخجل!

    1. تؤكل المعكرونة الساخنة التي يتم تقديمها في المرق مباشرة من الوعاء مع عيدان تناول الطعام. ملعقة كبيرة الحجم، أو "رينجي" كما هو معروف في اللغة اليابانية، وغالبا ما يساعد على رفع الشعرية وشرب المرق مع يدك الحرة.
    2. تقدم المعكرونة الباردة على طبق مسطح أو على مصفاة نمط "زارو"، مع ... أكثر كوب صغير منفصل، إما مليئة صلصة غمس أو صلصة المقدمة في زجاجة، ومن المفترض أن تؤكل من الكأس الصغيرة . يتم سكب الصلصة في كوب صغير والشعيرية غمس في كوب من الصلصة، لدغة واحدة في وقت واحد ثم استمتعت. إذا تم أيضا تقديم لوحة صغيرة من الفجل دايكون المبشور الطازجة، الوسابي، وشرائح البصل الأخضر مع المعكرونة، لا تتردد في إضافة هذه إلى كوب صغير من صلصة غمس لنكهة المضافة.
    3. المعكرونة الباردة التي يتم تقديمها في وعاء ضحل مع الطبقة المختلفة وزجاجة تسويو، أو صلصة المعكرونة، من المعتاد أن تؤكل من الوعاء. تسكب تسويو على محتويات وتؤكل مع عيدان تناول الطعام. مثال على ذلك هو هياشي ياماكاك أودون أو أودون الباردة مع المبشور اليام الياباني ياباني (اتبع الرابط للوصفة).
    تابع إلى 9 من 10 أدناه.
  • 09 من 10

    مكان وضع عيدان تناول الطعام أثناء تناول الطعام الياباني

    أين تستريح عيدان تناول الطعام. داج / جيتي إيماجيس

    غالبا ما يتم وضع وجبة يابانية على الطاولة مع زوج من عيدان وضعت على بقية عود. إذا تم توفير هذه الراحة عود أو إذا كنت وقفة لتناول الطعام خلال وجبة الخاص بك أو التمتع مشروب الخاص بك، ووضع عيدان تناول الطعام الخاصة بك مرة أخرى على بقية عود. هذا هو بالضبط ما هم ل! إذا لم يتم توفير بقية عود، ببساطة وضع عيدان تناول الطعام معا، وبدقة عبر لوحة الخاص بك أو وعاء.

    تابع إلى 10 من 10 أدناه.
  • 10 من 10

    كيفية إنهاء وجبة اليابانية

    "غوشيسو-سما" كيفية إنهاء وجبة اليابانية الخاصة بك. أمانيماجيس / جيتي إيماجيس

    في نهاية الوجبة اليابانية، أعد عيدان تناول الطعام مرة أخرى على بقية عود إذا تم توفير واحد. إذا لم يتم توفير بقية عيدان، وضع بعناية عيدان تناول الطعام الخاصة بك عبر لوحة أو وعاء.

    قل "غوشيسو-سما" باللغة اليابانية، للإشارة إلى أنك ممتلئ وتمتع بوجبتك، وأنك قد فعلت كل ذلك! الترجمة لهذه العبارة اليابانية تعني: "شكرا لك على هذه الوجبة اللذيذة" أو ببساطة، "أنا فعلت مع وجبتي". قد يتم توجيه العبارة إلى المضيف الخاص بك، ... المزيد من أفراد عائلتك الذي طهي وجبة لك، مطعم الشيف أو الموظفين، أو حتى قال بصوت عال لنفسك!