أفضل 10 عود لشراء في عام 2017

تقطيع الأطعمة بالتساوي هي مهارة يتعلمها الطهاة في المدرسة والكمال مع مرور الوقت. بعض الطهاة المنزل يمكن التعامل مع سكين بمهارة، على الرغم من أن معظم ليس لديهم الكثير من الممارسة كما الطهاة المحترفين، لذلك التخفيضات هم أقل عرضة لتكون متطابقة. في حين أن تخفيضات موحدة تجعل الطعام تبدو أكثر قابلية للعرض، وهذا يعني أيضا أن الطعام سوف يطهى بالتساوي، لذلك بعض البتات لن تكون لينة في حين أن البعض الآخر لا يزال مقدد.

A ماندولين يحل محل سكين لصنع تلك القطع تماما، وأنه من المفيد بشكل خاص ل ... المزيد مما يجعل تخفيضات رقيقة جدا لبطاطس البطاطا التي يصعب مع سكين. العديد من المندولين تأتي مع شفرات إضافية لصنع قطع متموجة وفطائر، وغيرها من ريش لقطع الطعام إلى شرائح جوليان.
معظم المندولين تأتي مع حامل الطعام الذي بمثابة حارس اليد لشفرات ماندولين السلامة حادة والقطع هو الأكثر فعالية عند القيام به بسرعة. إذا كان حامل الطعام يبدو محرجا، وهناك قفازات مقاومة للقطع التي يمكن شراؤها للاستخدام مع ماندولين. بعض المندولين لديها أرجل التي تحمل سطح القطع في زاوية مريحة (ولكن عادة ما يمكن أيضا بقية عبر وعاء مع الساقين مطوية). تم تصميم نماذج باليد لاستخدامها مع نهاية يستريح على سطح العمل، أو أنها تستخدم بينما يستريح عبر وعاء للقبض على قطع القطع. مع تلك النصائح في الاعتبار، وهنا أفضل ماندولينس في السوق.

  • 01 من 10

    أفضل عموما: أوكسو جيد القبضات الشيف ماندولين القطاعة 2. 0

    حفظ: شراء على أمازون

    هذه الوحدة واحدة تفعل كل ما كنت تريد ماندولين للقيام التخفيضات على التوالي، الهراء والتقطيع متموجة، تخفيضات جوليان الصغيرة، والقطع المقلي الفرنسية أكبر. في المجموع هناك 17 قطع سماكة مختلفة تتراوح من 1MM إلى 9MM، في زيادات نصف ملم. هناك شفرة مستقيمة للقطع من خلال الأطعمة الصلبة مثل الجزر أو البطاطس، وشفرة مسننة أفضل للطماطم والفلفل والبصل والبصل. سمك القطع هو قابل للتعديل مع بدوره من مقبض الباب، و جوليان والفرنسية جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ... المزيد من القواطع تبقى مغطاة عند الاستخدام.

    هذا النموذج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الياباني المزين، لذلك تم بناؤه لتدوم، ويأتي مع حارس اليد للسلامة ولها سيقان قوية لعقد ذلك في زاوية مريحة في حين تشريح. شفرات سهلة لإزالة للتنظيف. ينصح غسل اليدين.

  • 02 من 10

    الوصيف، أفضل عموما: كيوسيرا متقدمة تقطيع السيراميك

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    أحيانا أفضل ماندولين هو مجموعة بدلا من وحدة واحدة. هذه المجموعة التي تحمل باليد تشمل ماندولين قابل للتعديل لأربعة سمك مختلفة، تقطيع جوليان، مبشرة خشنة، جنبا إلى جنب مع حاوية تخزين تحمل جميع القطع. في حين انها ثلاث وحدات قطع منفصلة، ​​فإنه لا يأخذ الكثير من مساحة التخزين، أو على الأقل ليس أكثر من بعض من المندولين أكبر.إذا كان لديك بانتظام المساعدين في المطبخ، هذه المجموعة قد يكون منطقيا. ومع ذلك، فإنه يأتي فقط مع يد واحدة ... المزيد من الحرس، لذلك قفازات مقاومة للقطع هي استثمار جيد. هذه هي غسالة صحون آمنة، ولكن من السهل أن يغسل باليد.

    >
  • 03 من 10

    أفضل الميزانية: بريبوركس ضبط شريحة و جوليان هاند-هيلد ماندولين

    حفظ: شراء على الأمازون

    إذا كنت لا تحتاج إلى الكثير من الخيارات الفاخرة، وهذا ماندولين غير مكلفة جعل عمل قصير من الخضروات. فإنه يتكيف مع ثلاثة سمك مختلفة، ولها شفرات جوليان التي يطفو على السطح لقطع الكوسة والجزر والخضروات الأخرى للسلطات ويقلب. هذا يأتي مع حارس اليد. فمن غسالة صحون آمنة، ولكن قد يكون من الأسهل لغسل اليد لتنظيف جميع الأركان و كرانيز.

    >
  • 04 من 10

    أفضل متعددة الوظائف: نوربرو ديلوكس القطاعة ماندولين، مبشرة، التقطيع

    حفظ: شراء على الأمازون

    إذا كنت تبحث عن أداة واحدة يمكن شريحة، جوليان، والقيام أكثر من ذلك بكثير، وهذا هو واحد تريد. انها قابلة للتعديل لسمك مختلفة، ويمكن أن تجعل المعتادة على التوالي، متموجة، جوليان، والفرنسية المقلي التخفيضات، ولكن لديها أيضا القواطع ل غرامة و الخشنة صريف. وهناك عصارة الحمضيات يناسب على رأس الحرس اليد لمزيد من التنوع. هذا مصنوع في المقام الأول من البلاستيك مع شفرات الفولاذ المقاوم للصدأ. أضعاف الساقين للتخزين المدمجة. ينصح غسل اليدين.

    تابع إلى 5 من 10 أدناه.
  • 05 من 10

    عداء، أفضل متعددة الوظائف: بريفتونس المروحية الغذاء، خلاط & القطاعة

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    إذا كنت ترغب في فكرة ماندولين لتقطيع الغذاء الدقيق، ولكنك لن تستخدم في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية لتبرير استخدام واحد، وهذا متعدد الاستخدامات تقطيع اللحم، مبشرة، خلاط، والمروحية قد يكون مجرد ما تحتاجه.
    هذا يأتي مع وعاء أن ماندولين يناسب على رأس، لذلك الغذاء جمع في وعاء ل أقل الفوضى. تبديل شفرة ماندولين لمبشرة عندما كنت في حاجة الجبن المبشور أو الخضار.

    عندما تحتاج عمل تقطيع استخدام شفرات تقطيع ومجرد سحب مقبض لتقطيع. حتى أفضل، و ... يتم تقسيم المزيد من الحاويات، حتى تتمكن من ختم الخيار على جانب واحد والبصل من جهة أخرى، وحفظها منفصلة. إزالة الحاجز لاستخدام كل شفرات في نفس الوقت للحصول على دفعات أكبر من المواد الغذائية. كبيرة لقطع المكسرات والفواكه والخضروات، أو لصنع الحمص، البيستو، غواكامول، أو السالسا.
    هذا يشمل حامل الطعام للحفاظ على أصابعك بعيدا عن المندولين أو مبشرة، واثنين من شفرات الدورية للتقطيع، واثنين من المرفقات خلاط لمزج المكونات، غطاء مع سحب مقبض، إطار ماندولين، وأربعة إدراج (تشريح، تمزيق ، صريف، و جولينينغ).

    جميع الأجزاء هي الرف العلوي غسالة صحون آمنة لسهولة التنظيف.

  • 06 من 10

    الوصيف، أفضل الميزانية: أوكسو جيد القبضات قابل للتعديل هاند-هيلد ماندولين القطاعة

    حفظ: شراء على الأمازون

    هذا ماندولين باليد يضبط إلى ثلاثة سمك مختلفة لتقطيع الفواكه والخضروات. لديها مقبض غير قابل للانزلاق وعدم الانزلاق "القدم" على نهاية يبقيه من الانزلاق حول على سطح العمل.منذ جزء من ماندولين هو واضح، يمكنك ان ترى شرائح أدناه حتى تعرف كم كنت قد قطعت. فمن آمن غسالة الصحون ويأتي مع حارس اليد. خلافا لغيرها من النماذج، هذا واحد لا يجعل جوليان، متموجة، أو الفرنسية جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية التخفيضات.

    07 من 10
  • أفضل الراقية: برون الأصلي الفولاذ المقاوم للصدأ مندولين القطاعة

    حفظ: شراء على الأمازون

    التي تنتجها الشركة التي أنشأت ماندولين الأصلي، وهذا يمكن جعل مستقيم، متموجة، و جوليان تخفيضات من ورقة رقيقة إلى 1/2 بوصة سميكة. هناك شفرات إضافية متاحة بشكل منفصل لصنع قطع جوليان بأحجام مختلفة. هذا هو وحدة كبيرة، قوي يزن خمسة جنيه، لذلك قد يكون قليلا كبيرة جدا بالنسبة لبعض الناس الذين يريدون وحدة أكثر إحكاما. الساقين قوي أضعاف شقة لتخزين أكثر إحكاما.

    مصنوع يدويا من الفولاذ المقاوم للصدأ وركوب الخيل على القضبان على ... أكثر ماندولين، لذلك فمن آمنة جدا. ومع ذلك، إذا كنت تريد أن تجعل تخفيضات الهراء، لا يمكنك استخدام الحرس منذ لا يمكنك تحويل الخضار لجعل قطع الثاني، لذلك ينبغي اتخاذ العناية القصوى أو يجب استخدام قفازات مقاومة للقطع. لأن هذا هو الفولاذ المقاوم للصدأ، وينبغي أن يكون غسالة صحون آمنة، ولكن من المرجح أن يكون أسهل غسل اليدين.

    08 من 10

  • الوصيف، أفضل الراقية: ميو فرنسا الفولاذ المقاوم للصدأ ماندولين القطاعة

    إنقاذ: شراء على الأمازون

    هذا يحتوي على شفرة مستقيمة للأطعمة الصلبة مثل الجزر وكذلك شفرة مسننة التي هي أفضل للطماطم والفلفل والبصل والبصل. فإنه يمكن أيضا جعل جوليان ومائج التخفيضات. يتم دمج شفرات في الجهاز ويتم تعديل اختيار شفرة وسمك مع بدوره من الطلب على الجانب من ماندولين. الساقين طيها للتخزين، ويتم تضمين حارس اليد. هذا هو غسالة صحون آمنة، ولكن غسل اليد قد يكون أسهل، للوصول الى كل من الأوجه.

    تابع إلى 9 من 10 أدناه. 09 من 10
  • أفضل الجسم العريض: بنرينر جامبو هاند-هيلد 13 × 6. 5 ماندولين

    >

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    إذا كنت أكثر عرضة لخفض البطاطس الكبيرة، البطيخ، الباذنجان، أو حتى الملفوف الصغيرة، وهذا ماندولين واسعة الجسم تكون قادرة على التعامل مع تلك الكبيرة الخضار مع سهولة على 6 بوصة بوصة واسعة قطع السطح. وهي مصنوعة من البلاستيك مع شفرة الفولاذ المقاوم للصدأ ويشمل حارس اليد. لديها شفرة ثابتة ثابتة التي تجعل شرائح سميكة. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من التنوع، كما يجعل بنرينر ماندولين مماثلة مع شفرات متعددة وسمك القطع قابل للتعديل، ولكنها ليست هذه واسعة. ... مور هذا هو أعلى-- رف غسالة صحون-- آمنة.

    10 من 10

  • أفضل كومباكت: سويسمار بورنر V- القطاعة هاند-هيلد ماندولين

    يمكنك حفظ: شراء على الأمازون

    هذا V- شريحة ماندولين ديه شفرات عكسية لسمك اثنين مختلفة تشريح وكذلك مختلفة شفرات جوليان وقطع فراي الفرنسية. تميل شرائح التقطيع إلى أن تكون أفضل في قطع الأطعمة اللينة، مثل الطماطم (البندورة)، من المندولين مع شفرات مستقيمة، لكنها تعمل بشكل جيد لأنواع أخرى من الطعام أيضا. يرصد هذا ماندولين في المقام الأول من البلاستيك مع شفرات الفولاذ المقاوم للصدأ.ويشمل حارس اليد، ولكن ليس لديها أرجل. كل أربع قطع تناسب معا في حامل المدمجة لسهولة ... المزيد من التخزين. يجب غسلها باليد.

    الاشتراك في النشرة الإخبارية اليومية
    • الإفصاح: التجارة الإلكترونية المحتوى مستقل عن المحتوى التحريري وقد نتلقى تعويضا فيما يتعلق بشراء المنتجات عن طريق الروابط الموجودة في هذه الصفحة.